新华社信息珠海９月２２日电 无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等，目前市场上各种各样无糖食品早已琳琅满目，这些无糖食品真的无糖吗？珠海市工商局对无糖食品专卖店、超市无糖食品专柜的无糖食品进行抽查，结果表明，近半无糖食品名不副实，标注“无糖”“无蔗糖”的３３份食品中，有１５份含有蔗糖。
    工商部门表示，无糖食品是一种特殊食品，面对的是特定消费群体，特别是糖尿病人，不明真相的糖尿病人若长期食用虚假标识的无糖食品，将会加重病情，损害身体，甚至危及生命。
    此次抽查标注“无糖”“无蔗糖”的３３份食品中，包括饼干、奶粉、巧克力、口香糖、饮料、芝麻糊、燕麦片、沙琪玛、龟苓膏等。生产这些“无糖食品”的厂家有广东、上海、广西、江苏、天津、北京、安徽。工商部门对于在抽检中发现虚假标识的无糖食品，将责令销售商撤出货架，停止销售，并依法对其作出处罚。
    据资料显示，我国有糖尿病患者４０００万。无糖食品的主要消费群体是正在不断增多的糖尿病患者；另外，一些喜欢甜食却怕胖的爱美人士因为要保持形体的缘故，对无糖食品情有独钟；而一些肥胖者为了减肥的需要，也尽量选择无糖食品或低糖食品。这些因素使得无糖食品的市场前景看好。然而，生产真正的无糖食品，其中的糖类替代品木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等价格不菲，无疑使厂家的生产成本增高。
    其实，“无糖食品”与“无蔗糖食品”是一个普通消费者容易混淆的概念。从市场上可以看出，确有厂家有试图混淆视听、误导消费者之嫌。其如意算盘大概如此：标注“无蔗糖”，既吸引了有这类需求的部分消费者，又不必以较高成本进行生产。但是，对于消费者而言，却可能被引入歧途。
    无糖食品应同时满足两个条件，第一它不含任何一种糖，即不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。第二它是甜食，它必须含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。糖醇是一种甜味剂，口感近似于糖，它不是碳水化合物，不会产生热量。
    珠海市工商局、市质监局有关人士说，目前无糖食品市场上存在某种混乱状况。比较严重的是，个别企业有玩文字游戏之嫌，在产品上标注“无蔗糖”字样。糖有很多种，蔗糖只是其中之一。“无蔗糖”不等于无其他糖，如葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。所以该类产品充其量是无蔗糖产品，而不是无糖产品。而虽然无蔗糖却有其他糖的食品，对于糖尿病人等是毫无意义的。更有甚者，有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注有白砂糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。

(责任编辑：)