中国食品药品网讯 (记者 蒙水 通讯员 张翼晶） 近日，记者从贵州省六盘水市市场监督管理局获悉，为保障学校（幼儿园）食品安全，六盘水市以“明厨亮灶”为抓手，全面推进校园食品安全整治。截至目前，六盘水市共有学校（幼儿园）食堂1329家，实施“明厨亮灶”的学校食堂共1159家，覆盖率达87.21%，位列全省第二。

六盘水市市场监督管理局、市教育局协同配合推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，联合下发《六盘水市学校食堂“明厨亮灶”工作实施方案》，进一步明确工作任务、细化责任，对学校食堂实施“明厨亮灶”工作进行全面安排部署。

为保证“明厨亮灶”有效落实，六盘水市相继对各县、区学校食堂实施“明厨亮灶”工作推进情况和从业人员培训情况，以及相关负责人陪餐制、集中用餐信息公开制、食品原料进货查验等制度的建立和落实情况进行检查；对存在的问题下发通报，并要求限时进行整改落实。

根据统计，专项行动开展以来，学校、供餐单位及校园周边食品经营者共计开展自查1785户次，自查出食品安全问题或隐患430个，并全部完成整改；监管部门共计出动执法人员3680人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2235户次，抽检食品715件，立案查处18起，罚没金额50万元，没收违法经营的食品和食品添加剂1.25公斤；全市新增学校食堂“明厨亮灶”户103户，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达87.21%。

(责任编辑：刘思慧)