近期，上海市市场监督管理局抽检餐饮食品，淀粉及淀粉制品，食用农产品，薯类和膨化食品，糖果制品等8大类食品782批次，其中3批次不合格。

　　西丰超市(上海)有限公司销售的，标称大连雨丰食品有限公司生产的鸡爪，氯霉素检测值为1.03μg/kg，标准规定为不得检出。

　　上海爱森食品销售有限公司杨南路店销售的，标称开平市赤水镇卤至深禽业专业合作社生产的山岭猎豹精选小麻鸭，氯霉素检测值为1.56μg/kg，标准规定为不得检出。

　　氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

　　上海松江永辉超市有限公司销售的，标称山东泽慧新程食品有限公司生产的冰鲜鸡大胸，金刚烷胺检测值为2.93×103μg/kg，标准规定为不得检出。

　　金刚烷胺是一类抗病毒药物，对流感病毒具有良好的治疗作用，在人类流感类疾病防治和畜禽疫病防治领域得到大范围应用。但在动物源性食品中积累的药物残留会经过食物链进入人体，长期积累会使人体产生神经毒性，并诱导人类流感病毒产生变异以及耐药性增强，给人类健康造成影响。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

(责任编辑：郭厚杰)