“地摊经济”的开放在一定程度上可以拉动经济、增加就业，同时因其门槛低、规模小、流动性大而存在较大食品安全隐患，为确保广大市民消费安全，助力池州市地摊经济发展，安徽省池州市场监管局从四个方面发力保障地摊食品安全。

　　一是加大巡查力度。针对地摊经济规律特点，实行延时监管和错时监管，保证监管及时到位。

　　二是加大抽检力度。针对检查中发现风险隐患较高的产品适时组织抽检监测。

　　三是严格落实摊位经营者履行食品索证索票和进货查验责任，摊贩不得制售“三无”食品、劣质食品、过期食品、有毒有害食品及法律法规明令禁止销售的食品。

　　四是严格落实从业人员健康管理和摊位环境卫生消毒责任。从业人员必须持有效健康合格证明上岗，同时做好每日场地、加工用具及餐饮具清洗消毒工作。

(责任编辑：齐桂榕)