最近很多人也跟小编一样

　　吃着腾讯和老干妈的瓜吧

　　不愧是各自行业里的翘楚

　　短短几天就制造出

　　2020年最玄幻的爱情商业巨作

　　以下是前情回顾：

　　他，是商业精英，是互联网巨头的腾讯

　　她，是国民女神，是民间美食家的老干妈

　　前不久腾讯把老干妈给告了，理由是老干妈拖欠自己广告费，要求法院查封老干妈1624万元财产，但老干妈方称并没在腾讯打广告，根本不欠腾讯的钱！

　　经调查，这一切竟是#3人伪造老干妈印章与腾讯签合同#搞的鬼。

　　这只鹅哭得好惨哪

　　我怎么这么想笑啊

　　腾讯方表示十分的后悔

　　手中的辣椒酱突然就不香了

　　“干啥啥不行吃辣椒酱第一名”

　　扬言要吃两年的辣椒酱

　　员工餐厅也只剩下辣酱拌饭这一道菜了

　　看得小编在憋笑心疼之余

　　也得喊话腾讯

　　被骗已经够惨的了

　　别再憨憨的吃两年辣椒酱了

　　辣酱拌饭虽然好吃

　　但是吃多了真的伤身啊

　　要说辣椒酱好吃并不是没有道理的，毕竟辣椒酱是辣椒加油高温制成的，还会加入盐、花生碎等很多材料。为保证口感、防止变质，辣椒酱里都少不了盐。

　　但是，辣椒酱的主要作用是提供味觉的爽感和刺激，没有很高的营养，且油盐含量较高，不利于保持健康体重和防止高血压。

　　《健康中国行动计划（2019-2030年）》号召实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于5g，而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5g。

　　根据《中国居民膳食指南(2016)》建议，我们每人每天食用烹调用油为25~30g，相当于普通的白瓷勺2勺半~3勺左右。

　　高盐、高油是高血压的重要原因之一

　　而高血压可进一步诱发心脏病和中风等

　　更严重危害的发生

　　除了高血压

　　高盐、高油饮食还有哪些其他危害？

　　我们一起来看下~

　　增加高血压风险

　　我们饮食中的钠，大部分来自于食盐。钠离子摄入过多会增加高血压风险。盐的摄入与高血压呈正比，且人体摄取盐量越多，血压水平越高。

　　油吃得多，摄入过多的饱和脂肪，热量高，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄。而过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。

　　导致心血管疾病

　　油脂摄入过多会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，引发心脑血管疾病。

　　增加患胃癌风险

　　长期高盐摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，导致胃黏膜直接损伤，容易出现弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡等病理改变，使胃黏膜细胞有发生癌变的风险。

　　增加肾脏负担

　　肾脏是人体重要的代谢器官，而人体约95%的盐分是由肾脏以尿液形式排出体外的。过量食盐，肾脏的负担被迫加重。再加上钠具有亲水性，盐中的钠会导致人体水分不易排出，钠在体内积累，同时易引起水肿，因此加重肾脏的负担，致使肾脏受损。

　　导致肝脏受损

　　摄入过多油脂还会引起肝脏明显变化，引发人体内酶的变化类似肝炎。因为用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。

　　肥胖

　　高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌，增加脂肪储存，导致肥胖。而油脂中的单位能量都是高的，1g脂肪就能产生9千卡的能量。如果每人每天多吃进15g油，一个月后体重就可能有明显的增加。

　　如何更好地控油减盐？

　　1.尽量选择新鲜的食材，减少加工腌制食品的购买

　　避免食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。还可以多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量钠的危害性。

　　2.购买包装食品时，要注意配料表和营养标签

　　购买加工食品查看营养标签，选择低钠食品，少买高油、高盐的加工食品。配料表中如果有食盐，那食品的含盐量肯定高。按照《中国居民膳食指南（2016）》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，成人每天的盐摄入量不应超过6g，大约相当于2358mg钠，如果想要预防高血压，那钠最好不要超过2000mg。

　　3.用限盐勺控制用盐量，多利用食物本身的味道来代替咸味

　　烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。烹调方法多样化，优选原味蒸煮，巧用多种风味替代盐，菜肴快出锅时再放盐。

　　4.改变烹调方法，尽量避免烹调油的使用

　　在烹调方法上，多用炖、蒸、拌这些用油量较少的烹调方法，比如清蒸鱼，丸子汤、肉片汤、水煮菜，凉拌三丝等。这样的烹调方法可以避免食用油的使用，只需要在菜品中添加一点点芝麻油或辣椒油就可以了。

　　参考文献：

　　1.药圈网《高糖VS高盐，到底哪个对人体的杀伤力更强？》

　　2.中国好营养《2020全民营养周|高盐饮食与免疫力》

　　3.北京市疾病预防控制中心《高“盐值”的烦恼，让这些减盐技巧来帮您！》

　　4.公共卫生与预防医学《盐的危害到底有多大？90%中国人都超标，这6个坏处你一定要知道！》

　　5.杭州疾控《“盐”多必失，警惕食物中的“隐形盐”！》

　　6.健康时报《这类饮食伤害全身，还会让你上瘾！国家都已开始行动了！》

　　作者：李易真

(责任编辑：宋莉)