中国食品药品网讯 今年5月以来，甘肃省定西市陇西县市场监管局按照省、市市场监管局的统一安排部署，把全面推广农村集体聚餐管理平台作为提升农村集体聚餐管理水平的有效途径，抓紧抓好，抓出成效。截至目前，全系统已安装使用农村集体聚餐管理系统执法人员96人，登记备案流动厨师37人，村食品安全信息员、协管员152人，聚餐备案22次。

　　一是全面落实农村集体聚餐管理工作责任。进一步落实各乡镇政府对辖区农村集体聚餐食品安全负总责，农村聚餐承办人或承办厨师是农村集体聚餐食品安全的第一责任人，举办者承担连带责任。切实加强农村集体聚餐食品安全管理，创新管理机制和方式方法，积极教育集体聚餐承办者和农村流动厨师守法诚信操作，引导群众科学安全聚餐，切实保障人民群众的饮食安全。

　　二是采取多种方式强化集体聚餐安全培训。通过在“陇上食安”移动端、微信群定期发布农村集体聚餐食品安全知识，组织线上培训等，进一步加大对执法人员、流动厨师、农村协管员（信息员）培训力度。对50人以上集体聚餐进行现场指导，重点对农村集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、食料采购等进行监督检查，严禁采购过期变质和“三无”食品等。

　　三是全面推广农村集体聚餐备案监管系统。督促各所网格化片区工作人员、村食品安全协管员和信息员安装运用农村集体聚餐备案监管系统，并熟悉自办宴席审批程序；对辖区内的流动厨师进行登记备案，严格按照《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》要求，全面落实农村集体聚餐备案管理制度，配齐配强村食品安全专职协管员和信息员，明确管理责任，组织做好农村集体聚餐申报备案及帮办厨师的健康体检、建档管理等工作。从6月开始，陇西县所有农村自办宴席全部在系统上申报、审批、运行。形成了事前有申报，过程有指导，事后可追溯的工作机制。（王勇）

(责任编辑：庞雪)