福建省厦门市集美区灌口市场监管所日前组织执法人员开展秋季开学前检查，全力守护师生“舌尖安全”。

　　该所压实校园食品安全主体责任，督促学校食堂定期开展“六查六防”自查工作；组织执法人员结合学校自查情况开展现场检查，重点对从业人员健康管理、原料采购、贮存条件、烹饪加工、食物留样、餐饮具清洗消毒6个环节进行细致检查，并指导学校食堂规范操作，防止贮存或加工环节不当造成浪费现象；充分梳理前期校园食品安全监管中发现的问题隐患，组织执法人员开展“回头看”检查。

(责任编辑：齐桂榕)