当前位置:食药网首页 >

【改革开放40年·百姓“菜篮子”变迁】海口文华农贸市场 小市场有大梦想

作者: 范南虹    来源: 中国健康传媒集团-中国医药报 2018-09-20


   

如今的文华农贸市场干净整洁,还是一个“智慧农贸市场”。


  “来——啦!”9月7日早上,在海南省海口市金贸文华农贸市场(以下简称“文华农贸市场”),摊主王大姐向退休多年的文奶奶打着招呼。王大姐说话吐字有些困难,这是7年前她遭遇车祸的后遗症。2006年,王大姐就在这家农贸市场卖菜了,只不过那时候菜场还没有名字,是一个临时搭建的铁皮棚,文奶奶是住在金贸区的老街坊,常到这里买菜,一来二去大家便熟识了。王大姐麻利地帮文奶奶称好了青菜和黄瓜,剩下的几角钱零头她免掉了。但文奶奶坚持要给她,体谅地说:“你做小生意不容易,该多少就给多少。”


  文华农贸市场从十几年前破旧的铁皮棚发展到现在成为海口市食品安全标杆农贸市场,期间发生了翻天覆地的变化——硬件设施一流,农副产品种类齐全,经营业户服务周到,但唯一不变的,就是这种摊主和市民间浓浓的温情。


  “可别小看农贸市场,它是城市中最有生命力的组成部分,体现着一座城市的烟火气。”海口市金贸文华农贸市场有限公司董事长陈书传说。文华市场虽小,却有着大大的梦想,那就是要做所有摊主的命运共同体,做周边5万多人口的命运共同体,甚而是海口这座城市的命运共同体。


  铁皮棚里污水横流


  改革开放之前,海南属广东省所辖。1988年4月,海南省和海南经济特区正式设立。由于岛屿经济,交通不便,海南本土出产的蔬菜又少,所以市场上的蔬菜品种单调,连北方人常见的萝卜、黄瓜、土豆、西红柿、大白菜等在那个时候都比较少见,像样的农贸市场更是稀少。即便是在10年前,王大姐所在的菜市场也只不过是一个没有名字的临时农产品销售点。当时,为了解决海口电力村和金贸区居民日常买菜需求,市政管理部门临时搭建了一个铁皮棚子,人们就在这个不到500平方米的铁皮棚里选购蔬菜、肉类和海产品等生活必需品。临时市场仅分为蔬菜区和肉类区,各个摊位是简单架设的水泥板。菜市场里污水横流,菜帮子、烂叶子、烟头、塑料瓶等垃圾遍地,加之市场里海产品、水产品很多,又招来成群的苍蝇乱飞,卫生环境极差。


  “忙完一天回到家,浑身臭烘烘的,各种味道都有。”朱宏珍是2007年开始在这里经营的老摊主,她说,临时菜市场连个名字都没有,卖菜的地方又脏又乱,感觉自己没有地位,连家里儿女因嫌丢人都不愿意说妈妈在市场卖菜。


  据海口市商务局一位负责人介绍,由于历史原因,海口市区农贸市场大多属于私人所有,很多农贸市场都像10年前的文华市场一样,用简单的铁皮棚搭建,设施陈旧破烂,环境脏乱,管理不到位,食品安全隐患多。有些农贸市场还是自发形成的,菜贩直接在路边或者居民楼下摆地摊,连铁皮棚、水泥摊位都没有,既影响城市市容,还阻碍交通、影响市民日常生活。那时,整治农贸市场已迫在眉睫。


  华丽转身成为标杆


  2009年,海口市政府引入社会资金组建了海口金贸文华农贸市场有限公司,投资2000多万元将这个铁皮棚临时市场建设成标准化农贸市场,总建筑面积12000多平方米,共四层楼,农贸交易大厅4900平方米,标准化摊位近300个,还建起了员工活动中心、垃圾转运站等,配备了24小时电子监控管理体系,整个市场在硬件设施和信息化设备等方面都达到了较高水平。


  2015年年底,海口市通过政府补贴、企业参与的方式,由表及里对全市42家农贸市场进行升级改造。文华市场主动在原有高起点的基础上,根据《海口市农贸市场设计导则》,投入968万元改造升级,增加了食品安全监管设施,还引入各种新的科技手段,将该市场建设成为“智慧农贸市场”。比如:市场免费给摊主配备了“智能秤”,可以提供准确称量计算、打印追溯凭证、电子支付结算等智能化服务。市民将选好的菜放到秤上后,显示屏马上显示金额,只要用手机扫一扫上面的二维码,就可以用微信、支付宝、银行卡等完成支付。


  如今的文华市场地面铺着白色的瓷砖,非常干爽,摊位也变得高大上起来——用瓷砖砌成台面,边缘用不锈钢包边,还竖起了玻璃挡水墙。这样,青菜、肉类、水产品上的水渍就不会外流到地板上。整个菜场被细致地划分为蔬菜区、水果区、面点区、猪肉区、牛肉区、海产品区等10多个分区。菜贩们穿着统一的红色工作服,热情愉悦地为顾客服务。


  文华市场将食品安全列为工作的重中之重。市场专门配备了食品安全管理人员,责任到人;对肉类食品实行即时验票进场专项管理,每天进场的肉类产品都须凭票凭证进入;建立农产品检测室,每天抽样检测10个蔬菜品种,肉类、水产品等实施每周抽样检测,并通过电子显示屏公示当天的检测结果;副食品实行产地、产期及保质期建档建台账跟踪管理,过期、变质、无产地、无保质期产品一律禁销,并报经食药监部门立案处理。


  近两年,文华农贸市场先后被评为海南省食品安全农贸市场示范单位、海南省标准化体系建设试点单位、海口市创建国家卫生城市和食品安全示范城市标杆单位……


  做城市命运共同体


  “我们在农贸市场的建设中,一直强调城市命运共同体这个理念,让经营者树立起城市主人翁的意识,自觉维护市场秩序和环境,自觉遵守诚信经营的准则。”陈书传说,公司每个季度定期开展培训,反复向经营者强调市场环境、食品安全、诚信经营的重要性,天长日久,文华市场的近2000名从业者都有了这样的意识,每个人的精气神也发生了很大的改变。


  “现在,我不再觉得自己是个小菜贩,我很自豪自己作为这个城市的一分子,为大家提供重要的生活服务。”朱宏珍本是重庆人,原本计划到海口打工,挣点钱就回老家。但是,文华市场的改变最终让她选择留在了海口,并在海口买了房,两个孩子一个上了大学,一个正在读高中,孩子们再也不怕别人问起母亲的职业。


  2011年8月1日晚,王大姐和丈夫卖菜收摊后在回家路上发生了车祸。得知这个消息后,公司董事长陈书传带头捐款1000元、公司捐款2000元,还发动全场职工捐款近2万元,为王大姐夫妇二人的治疗提供帮助。公司通过媒体向社会求助后,附近的居民包括文奶奶和经常找王大姐买菜的老街坊们,甚至很多不住在附近的市民都纷纷捐款,社会捐款超过10万元。王大姐夫妇昏迷长达数月,文华市场依然保留着夫妇俩的摊位,直到两年多后两人重新回到菜市场。


  小市场有大梦想,文华市场的管理者、经营者以及周边的居民都能感受到这个命运共同体的温暖与魅力。“近300名摊主、2000多名从业者汇成文华市场的命运共同体,文华市场又是海口这个城市的命运共同体。”陈书传说。


  文华市场的巨变正是改革开放以来海南发展变化的一个缩影。建省办经济特区30年,海南以“闯海人”的飞扬激情,书写全国最大改革“试验田”的“春天的故事”。这个曾经封闭、落后的海岛,如今开放、繁荣、文明、宜居。这些变化的背后,是无数像文华市场的管理者、经营者、周边居民一样平凡普通的海南人乐观向上、埋头苦干、积极进取,维护着、建设着这个命运共同体。他们的梦想跟随着这个城市的脉搏一起跳动,今后还会努力让这个美丽的梦想不断升华、不断实现。(记者 范南虹)



  记者手记:看得见摸得着的变化


  1986年,我从四川来到海南海口市,看到当地的农贸市场和小时候我家附近的农贸市场大抵相似——大部分是露天的,没有固定摊位。由于管理不到位,食品安全问题突出,我两次因为食用了问题蔬菜而遭遇食物中毒。


  1988年前后,当地出产的蔬菜很少,农贸市场上只有小青菜、空心菜、水芹、豇豆等。然而不久后,这些都随着海南进一步改革开放而发生了巨大的改变。一是物流畅达,内地的蔬菜可以直接调运过来;二是农业科技更发达,以前海南没有的蔬菜品种现在基本都能本土种植了。


  2006年以后,市政府加强了对农贸市场的投入和管理,加大了对食品安全的监管力度。但尽管如此,农贸市场内的环境卫生还是很糟糕。地面经常湿漉漉的,遇到下雨天,铁皮棚到处漏雨,即使在市场内,也得撑着雨伞。一到买菜的时候,泥泞的地面就会把鞋子弄脏。几次之后,我终于还是把买菜的任务推给了先生,还专门给他买了一双去农贸市场买菜穿的拖鞋。


  2009年,海口市政府加大了对全市农贸市场改造的力度。常去的市场改造后开业的当天,先生买菜回来欢天喜地地说:“可以穿皮鞋、休闲鞋去买菜了。”他飞快地扔掉穿了两年已经肮脏不堪的专用买菜拖鞋。待到我去新市场,果然看到市场变得高大上了——一座3层大楼,地面铺着瓷砖,摊位也是瓷砖砌成的。熟食区、蔬菜区、水果区、肉类区、水产区……分区细致,一应俱全。整个市场干净整洁,不见垃圾。水产区的摊位不仅建有挡墙,水不会外流,而且建有排水沟,再也不会像从前那样污水横流。能到这样清清爽爽的农贸市场买菜,每天看着新鲜的蔬菜青翠欲滴、鲜活的水产活蹦乱跳,这种生活多么美好!于是,买菜的任务又被我抢了回来。


  2016年,海口市创建国家食品安全示范城市,再次对全市农贸市场统一进行升级改造,并且制定了《海口市农贸市场设计导则》,要求所有的农贸市场按标准建设,不论是主城区,还是乡镇的农贸市场,都适用同一标准。当年年底,就有39家农贸市场完成了升级改造。农贸市场的食品安全标准和监管更加严格了,每个市场都设有农残检测室。而且,部分农贸市场还搭乘“互联网+”快车,建设成为“智慧农贸市场”,海口文华市场便是其中一家。


  现在,在海口市,无论你去哪家农贸市场买菜,感觉就像在逛超市。我先生也会时常陪着我一起去买菜,因为在重庆长大的他能在农贸市场找到更多对胃口的菜了。


  一个小小的农贸市场,事关家庭生活质量,事关普通百姓对生活的美好感受。我有幸亲历了改革开放后农贸市场的巨大变化,更加珍惜美好的当下。

(责任编辑:齐桂榕)

联系我们 更多

  • 健康中国头条微信
  • 中国医药报微信

电话:010-83025740
010-83025786

邮箱:wzh@health-china.com