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全面振兴奶业从五方面努力

作者: 陆悦    来源: 中国健康传媒集团-中国医药报 2018-10-11

  近年来,中国奶业翻开了崭新一页,踏上了全面振兴的新征程,但是奶业发展不平衡、不充分问题仍然存在。在近日召开的2018中国奶业20强(D20)峰会上,农业农村部副部长于康震指出,中国奶业从业者要以问题为导向,化压力为动力,按照高质量发展的要求,努力推动中国奶业站在新的起点继续扬帆起航。全行业要从以下五个方面努力,实现全面振兴奶业的目标。


  一是质量强奶业,让中国奶业质量更加过硬。要按照“四个最严”的要求,毫不松懈抓好乳品质量安全管控。完善奶牛养殖和乳品生产标准体系,强化生产过程管控,落实乳品企业质量安全第一责任,不断提高“产出来”的水平;加强全产业链质量安全监管,建立和完善全程质量安全追溯体系,依法取缔不合格生产经营主体,建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制,不断提升“管出来”的能力。


  二是效率提奶业,让中国奶业更具竞争力。按照对标国际、示范国内的要求,推进奶业主产省及大县提质增量,打造中国黄金奶源带,率先实现振兴。“优化牛群”,打造高产奶牛核心群,发展优质饲草料产业,支持家庭牧场发展,促进养殖废弃物资源化利用,推动粗放经营向集约化经营转变。“增强活力”,在保障产品质量安全的前提下,放宽乳制品加工准入限制,鼓励奶牛养殖与乳制品加工、休闲观光等增值服务结合起来,延伸产业链,提升价值链。


  三是品牌树奶业,让中国奶业美誉度更高。发挥企业主体、协会组织和政府支持作用,建立和完善工作管理机制,强化政策支持,为品牌成长创造良好条件,共同打造“中国奶业”这个大品牌。


  四是和谐兴奶业,让养殖加工联结更加紧密。乳企和奶农应牢固树立利益共同体、命运共同体意识,共担风险、共享成果,和谐发展;构建公平合理的生鲜乳收购秩序,实行合同化、订单化、长期化产销对接,推广生鲜乳价格协商和生鲜乳质量第三方检测制度;培育壮大奶农专业合作社,支持奶牛养殖场向乳品加工延伸,引导乳品企业自建、收购、参股养殖场,建立互利共赢的纽带。


  五是消费促奶业,让消费者爱喝多喝中国奶。持续开展公益宣传,大力推广国家学生饮用奶计划,定期发布乳品质量安全抽检监测信息,强化乳制品消费正面引导,增强消费信心。研发生产适合不同消费群体的乳制品,避免过度包装和广告。普及灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶酪等乳制品营养知识,倡导科学饮奶,培育国民食用乳制品的习惯,扩大和升级乳制品消费。(记者 陆悦)


(责任编辑:王依依)

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