“中国蒙餐之都”通辽发布美食8珍味

作者:     来源: 新华网 2018-10-11

  10日晚,内蒙古味道“通辽8珍味”发布仪式在“中国蒙餐之都”通辽市举行。


  据介绍,“通辽8珍味”由科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭等八道美味佳肴组成。


科尔沁蒙古馅饼


通辽牛肉干


通辽荞面


科尔沁肥牛火锅


通辽烤羊腿


炒米


黄金玉米餐


小米豆角饭


  “我们将‘内蒙古味道’与花季旅游衔接,在不同的花季旅游举办地,推出以当地食材为核心的美食IP。”内蒙古自治区旅发委副主任朱俐萍在发布仪式上介绍,此次发布的“通辽8珍”既融合了草原游牧民族和中原农耕文明饮食文化精髓,也在包容中创新了地方饮食文化特色。据悉,“内蒙古味道”是内蒙古自治区旅发委以美食为介,推动“高质量发展旅游业”举办的品牌活动。2018年,“内蒙古味道”伴随着内蒙古花季旅游,已推出“阿尔山山野12味”“锡林郭勒蒙餐8绝”“ 河套20风味”“ 乌海6滋味”等系列美食IP。


  通辽位于世界三大玉米种植黄金带,是全国闻名的“黄牛之乡”“ 荞麦之乡”,国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地。品类齐备的食材让当地的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等美食充满“珍味”的记忆。


(责任编辑:齐桂榕)

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