又是一年吃蟹时 这些谣言不要信

　　秋天是螃蟹大量上市的季节，每到此时，有关吃螃蟹的说法如“不能与某些食物同吃”、“孕妇吃螃蟹会流产”等就会再次出现。近日，安徽省食药监局对这些谣言一一辟谣。

　　谣言一：孕妇吃螃蟹会流产

　　民间传言，孕妇不能吃螃蟹，否则会流产，理由是螃蟹性寒凉，对子宫的健康不利。

　　真相：就螃蟹本身的寒性而言，适量食用不足以导致孕妇流产。不过考虑到孕妇的本身体质，专家建议，体质虚弱、气血亏虚的孕妇，尽量还是少吃螃蟹。

　　谣言二：西红柿与螃蟹同食等于砒霜

　　有消息称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。

　　真相：日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒的条件。

　　谣言三：螃蟹注胶

　　在微信朋友圈里，流传着一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让很多喜爱吃螃蟹的朋友看了很没有胃口。

　　真相：公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。

　　谣言四：大闸蟹抗生素喂食超标

　　网上流传着大闸蟹用抗生素泡一泡可以防病，而很多养殖大闸蟹的商户喂食抗生素时没有把控会超标。

　　真相：事实上，投放抗生素会破坏螃蟹生存水质，容易导致螃蟹死亡。

　　谣言五：大闸蟹靠激素养肥

　　网上流传大闸蟹都是靠激素催大的，人吃会出问题。

　　真相：螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

　　谣言六：避孕药喂螃蟹

　　有传言螃蟹是避孕药喂大的，螃蟹吃多了会导致儿童性早熟。

　　真相：螃蟹对水质的要求非常高，避孕药的加入会破坏水质，导致螃蟹死亡。没有养殖户会用避孕药喂螃蟹。

　　到底哪些蟹不能吃呢？安徽省食药监局提醒公众，隔夜的螃蟹不宜吃，因为此时的螃蟹含有组胺酸较多，隔夜食用会导致组胺中毒；另外，死螃蟹不宜吃，死蟹肉含有的蛋白质很多，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒或者感染细菌引起腹泻和高烧。（石跃新 记者 王伟）