厦门集美强化中考食品安全监管

　　中国食品药品网讯（通讯员王世衡 陈心斓） 为确保中考期间师生的饮食安全，福建省厦门市集美区市场监管所组织执法人员，开展辖区12家中考考点学校食堂专项保障。期间，执法人员加强食堂的卫生环境、原料采购、食品加工、食品留样、供餐菜单等各项加工操作和管理制度的全程跟踪监督，同时与学校签订《食品安全责任书》，督促考点学校全面落实食品安全责任，及时消除食品安全隐患，给广大师生提供了安全的饮食环境。