第A07版:食品健康周刊·饮食
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2008年6月5日 星期
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端午莫饮雄黄酒

  端午节赛龙舟,吃粽子是中华民族几千年的传统,有些地方还保留这时全家共饮雄黄酒的习俗,据说是为了避邪。有些老人为了给小孩避邪,还将雄黄酒涂搽在孩子的头上及胸部。其实,这种习俗不仅不科学,而且会危害人体健康,甚至引起中毒。

  雄黄含二硫化砷,燃烧、遇热后会分解氧化为三氧化二砷,也就是砒霜,砒霜剧毒,进入人体后能破坏某些呼吸细胞酶,使组织细胞不能获得氧气而死亡;对胃黏膜有强烈刺激,会使黏膜溃烂、出血;也可破坏血管,引起出血;并能损害肝脏,可引起中毒性肝炎。严重的中毒,则因呼吸和循环衰竭而导致死亡。

  雄黄不仅含有容易变成砒霜的二硫化砷,而且含有多种剧毒砷化物,所以服用雄黄酒是有害的,危险的。由于雄黄可以从皮肤吸收,所以给小孩子到处涂抹雄黄酒,也会危害孩子的健康。

  文/詹富强

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