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　        天气渐热，每当夜幕降临，城市中大大小小的烧烤摊密集涌出，在满足食客味蕾的同时，肉类假冒伪劣、蔬菜农药残留、食物腐坏变质、滥用添加剂等食品安全问题堪忧。在面对市场需求与食品安全的双重考验下，如何保障夏季烧烤类食品安全无疑成为摆在各级食品安全监管部门面前的一道难题。为此，汇总了部分省（市）在治理烧烤食品安全中的做法和经验，供其他地区借鉴。

  • 近日，山东省菏泽市食品药品监管局在黄河西路、牡丹北路、和平路烧烤园开展夜市烧烤摊点专项整治，对烧烤食材进行现场抽检。

    中国医药报

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    2017-05-24 11:27:22

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  • “希望广大市民以自身健康和维护城市环境为重，自觉抵制不文明行为，远离占道露天炭火烧烤。”

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    2017-05-24 11:27:22

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  • “那些无证经营、临时经营的烧烤摊被取缔了，虽然看起来不怎么便民，却使食品安全有了更好的保障。比较之下，我更喜欢现在的管理方式。”

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    2017-05-24 11:27:22

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  • 要彻底根除流动烧烤摊点，监管部门在严“堵”的同时，还要细“疏”。“烧烤经营摊点关系到许多群众的生活问题，不能简单取缔，关键在于正确引导、规范管理。“

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