洞察秋毫


夏季天气炎热,冰凉鲜美的日料成为人们就餐的好选择。但是,日料包含了大量生食海产品,属于高风险食品,特别是夏季气温高,容易滋生细菌,易引起食物中毒事故。为了保障辖区居民饮食安全,广州市荔湾区食品药品监督管理局华林监管所加强对日料等高风险食品的监管,深入到寿司制作专间,仔细检查消毒设施配备情况、环境卫生状况、人员操作规范等。监管人员利用鱼眼镜头拍摄了现场检查三文鱼寿司制作的过程,记录下了监管人员为平安中国建设贡献出的一份力量。


广州市荔湾区食品药品监督管理局华林监管所 李威