德州市陵城区开展“食品工厂规范化”行动督导检查

　　中国食品药品网讯（通讯员 李海军）为推动“食品工厂规范化”行动的实施，5月14日，德州市陵城区市场监管局组织食品生产执法人员对辖区内食品生产企业进行督导检查。

　　此次督导检查行动抽取了德州山宝食品有限公司、山东鼎味食品有限公司2家食品生产企业，按照德州市食品生产企业“食品工厂规范化”验收标准对企业食品生产车间、原辅料库、成品库、化验室等重点场所及人员管理、食品添加剂使用、各项台账记录是否真实完整等进行了检查。

　　检查中，监管人员按照检查项目逐条进行检查，现场指出了需完善的内容，要求企业严格按照《山东省规模以上食品生产企业落实食品安全主体责任行动方案》《食品生产企业有关标牌标识要求》进行落实，实施先进管理方式和生产经营全程控制，严控生产过程风险，实现“环境卫生、场所整洁、分区合理、标识齐全、记录完整、管理规范”的目标。

　　下一步，该局将采取举办培训班、现场观摩、业务指导等多种方式，加强对企业的法规宣贯、培训和引导，加快经验复制和标杆打造，树立典型。同时，对不同类别品种的食品生产企业，按照统筹兼顾、循序渐进原则，有计划、有步骤推进，确保完成“食品工厂规范化”建设任务。