当前位置: 历史 /
网传吉林省延边州延吉市朝阳川镇某面包店所使用肉松为棉花制成,一时引发百姓关注,影响范围广泛。针对这一情况,延边州食药监局展开现场调查,并联合多家媒体进行辟谣。延边晨报记者金立成撰写《网传肉松"棉花"做州食药监局查无此事》一文,通过延边晨报及"食安延边"微信公众号发布,为广大人民群众答疑解惑,破解谣言,进行食品安全相关知识科普。
在谣言出现的第一时间,延边州食药监局相关部门高度重视,委派专人与媒体一道赴现场调查,详尽记录了延边州食药监局在还产品和商家一个"清白"的同时,为关心食品安全的广大百姓科普相关知识,进一步分析"棉花肉松"这一谣言产生的缘由,让百姓入口再无忧。
网传肉松"棉花"做州食药监局查无此事
近期,延边州部分群众的微信朋友圈出现了一条"延吉市朝阳川镇某蛋糕店使用疑似棉花制作肉松"的小视频,引发社会广泛关注。
视频中,一个孩子手拿半块面包,将面包上的肉松扯下并放入一只盛着水的碗里,录制视频的老人一边解说,一边用手捞起水中的肉松来回捏捻,数次捏捻后,肉松变成白色,老人愤而怒斥"我给我孙女买的面包,我孙女一吃肉松一拽挺老长,这哪是肉松?这不是棉花么?这不是黑心店么?就是朝阳川的某家蛋糕店。"
在了解到这一情况后,1月22日,州食药监局食化稽查分局工作人员一道赶赴视频中所指的朝阳川"大拇指蛋糕汉堡店"进行现场调查。工作人员首先查验了店内所使用肉松的进货台帐,并对已经开封和未开封的肉松进行生产日期、生产厂家资质等内容的一一核实,发现该产品质量合格。
那么,既然肉松质量合格,为何会酷似棉花?为了给百姓答疑解惑,州食药监局食化稽查分局负责人鲁劲松现场进行了"情景还原",他抓取了一些肉松浸于水中,并像微信视频中一样揉捻,发现确有纤维状物质,但品尝起来仍是鸡肉味道。"这是肉类纤维,你如果揉搓的时间再长点,就可能会化掉,越来越小;但是棉花的话,你怎么揉它也不可能化啊。再说两者的手感也完全不同。"
"棉花肉松"的谣言一出,最受影响的自然是蛋糕店了,店主刘祥晶表示,她认识录制视频的老人,并与之解释过很多次,但老人固执己见,认为肉松就是由棉花所制作,对此她也很无奈。"她一个老太太不懂,我们解释也不听,这个视频肯定给我们造成了不小的影响,今天州食药监局来检查,给肉松'验明正身',可是帮了我们一个大忙。"刘祥晶说。
据州食药监局食化稽查分局负责人鲁劲松介绍,棉花不可能做成肉松,棉花的纤维咬不动;肉松是用猪肉、牛肉或鸡肉经过熬煮,将肥肉去除,所以剩下的肌肉纤维才会呈现丝状。"我州消费者的食品安全自我保护意识提高了,这一点非常好,但消费者如果遇到食品相关问题,应该先拨打我们的投诉举报热线12331,不要自行下结论,甚至散布谣言。"
54 条评论
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同,立场不同最终又由于利益阵营的不同,终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧,
2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同,立场不同最终又由于利益阵营的不同,终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手
2015-05-14 12:56:05 回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同,立场不同最终又由于利益阵营的不同,终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧,然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同,立场不同最终又由于利益阵营的不同,终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧,
2015-05-14 12:56:05 回复