2017食安周专题
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汪洋：坚持德法并举社会共治 共同守护舌尖上的安全
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       全国食品安全宣传周主场活动29日在京举行，国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席并讲话。他强调，食品安全关系全国13亿多人的身体健康和生命安全，是人民群众普遍关心的大事。要全面落实习近平总书记“四个最严”的要求，坚持德法并举、法治先行，加强食品安全依法治理，加快形成食品安全社会共治格局，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。
                                                                                                           查看全文
凝聚力量，用“共治”实现“共享”
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       6月29日 ，“2017 年 全国食品安全宣传周”拉开帷幕，主题是“尚德守法 共治共享食品安全”。德法并举是切实保障食品安全的治本之策。一方面，要严字当头，坚持“四个最严”，推动食品产业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级；另一方面，要运用创新社会管理和统筹综合治理的基本思路，强化企业主体责任和市场自律机制，广泛动员社会多元主体，推动食品安全事业步入共治与共享互为支撑的发展轨道。为进一步落实“四个最严”要求，引导食品企业强化主体责任意识，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，《中国医药报》推出“2017 全国食品安全宣传周特刊”，从大咖谈食品安全，“双安双创”经验谈，到食品谣言专业辟谣及解读，全面呈现食品安全的共治共享成果。
加强食品信息交流
弥合现实差距
相信科学
重视科普
合理使用食品添加剂
有益无害
乳制品质量
安全有保障
“双安双创”成果展燃爆食安周
2017年全国食品安全宣传周活动侧记
       2017年全国食品安全宣传周延续了2016年的主题——“尚德守法共治共享食品安全”，个中含义清晰明确：既要德法并举、严字当头；也要广泛动员社会多元主体，推动食品安全事业步入共治与共享互为支撑的发展轨道。而无论是对于政府官员、企业家、行业专家、媒体，还是对于普通百姓而言，一年一度的食品安全宣传周都是一个难得的契机，一边展示成果，一边吸纳经验；一边传播文化，一边借鉴他人经验；一边传授知识，一边学习新知识……食品安全宣传周深深地提醒每一个人：人人都是食品安全守卫者，维护食品安全，没有人能置身事外。
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展会风采
上海展台：
“地沟油”变生物柴油
江苏展台：
透明共治系统成效显著
浙江展台
新技术助力智慧监管
福建展台：
绿色健康可溯源
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内蒙古和河北展台：
让消费者喝上放心奶
广东和陕西展台：
大力创建“放心肉菜示范超市”
甘肃展台：
不断提升群众知晓率和满意度
四川：
126工程显成效
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辽宁展台:
“中央厨房进校园”
黑龙江展台: 
五常大米追溯辨真假
湖南与湖北展台:
破解“三小”治理难题
海南展台：
菜鲜果美
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科普互动
院士亲上阵   用科学知识破解食品谣言
       去年以来，“西瓜打了红药水”“螃蟹注胶增重”“棉花肉松”等食品安全谣言迭起，并借助视频剪辑“刷爆”社交平台，令生鲜企业、农户、养殖户蒙受重大经济损失。6月29日，在2017年全国食品安全宣传周主场活动——全国食品安全示范城市、农产品质量安全县创建成果展内，专设“科学实验”展位，中国工程院院士陈君石和他带领的专家团队，为群众演示简单的科学小实验，破解食品安全谣言。

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白话辟谣引市民青睐   武汉“康康姐”探索新型科普之路
    “欢迎走进康康姐的科普世界，这个笑容满面的卡通人物就是大名鼎鼎的康康姐哦。”随着讲解员的解说，北京市民周先生和儿子立刻就被门口一个穿着食药监制服的卡通娃娃吸引。讲解员告诉他，这个卡通人物并不只是一个简单的代言人。自2012年该形象诞生以来，武汉市食品药品监管局就推出了以“康康姐”为主题的一系列食药安全科普宣传。康康姐代表的不是个人，而是一个团队，她是全国2000多个食药安全科普宣传员的代表。


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科普，推动食安理念进万家
       自2017年全国食品安全宣传周开幕以来，一系列有声有色、形式新颖的食品安全科普活动在活动现场亮相。正如陈君石院士呼吁的那样，政府、企业、媒体、各类机构正在努力让正确、科学的声音变得更响亮。他们一边加大对谣言的打击力度，一边带领着越来越多的普通民众投身食品安全科普工作。


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城市，食品安全之“毂”
广州：
近八成市民 知晓创建食安城市
呼和浩特：
开展专项行动全力消除风险隐患
宝鸡：
树立“创建为民创建惠民”理念
威海：
以双创一体化促“双安”一体化
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大连：
紧扣难点 精准发力
吉林：
以百姓期待 为工作动力
顺义：
落实政府责任 联合全区力量
宁乡：
多举措打造食品安全“特色城”
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食安共治  企业在行动
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论坛活动
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哪些食品话题最受关注
北京师范大学新闻传播学院执行院长
喻国明教授
食品安全舆情特征与传播规律
中国健康传媒集团首席舆情分析师
王春梅
哪类人对食药谣言最敏感
中山大学传播与设计学院大数据传播
实验室副主任  何凌南

  • 食品产业科技日新月异，食品安全新情况、新问题层出不穷，由此也推动着学界、行业、企业在食品安全领域在创新方面共同发力。在6月30日由中国经济网、科信食品与营养信息交流中心主办的“第九届中国食品安全论坛责任论坛”上，中国工程院院士陈君石指出，解决当前食品安全面临的问题，仍然需要各方面共担责任，共创食安。

    中国医药报

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    2017-07-07 08:51:50

    2017-07-07 08:51:50

    中国医药报

    2017-07-07 08:51:50

  • 6月30日，由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网、科信食品与营养信息交流中心承办的“第九届中国食品安全论坛责任论坛”在京举办。本次论坛的主题是“共担责任 共创食安”，中国工程院院士陈君石、庞国芳，国家食品药品监督管理总局食品安全总监孙梅君，以及食品行业协会领导、优秀企业负责人等200余人参加了论坛。

    中国医药报

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    2017-07-06 11:23:51

    2017-07-06 11:23:51

    中国医药报

    2017-07-06 11:23:51

  • 7月2日，第二届中国“互联网+”食品安全高峰论坛在2017年全国食品安全宣传周主场举行。本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局指导，科信食品与营养信息交流中心支持，食品与营养科学传播联盟主办。

    中国医药报

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    2017-07-06 11:25:48

    2017-07-06 11:25:48

    中国医药报

    2017-07-06 11:25:48

  • 7月1日，作为2017年全国食品安全宣传周重点活动之一，“数说·食品安全”高峰论坛在清华大学成功举办。该论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局联合指导，清华大学主办，清华大学食品药品安全可视化传播基地承办。国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽、清华大学副校长薛其坤出席并致辞。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:27:56

    2017-07-06 11:27:56

    中国医药报

    2017-07-06 11:27:56

  • 6月29日，作为2017年全国食品安全宣传周重要活动之一，第八届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在北京举行。全国人大常委会副委员长张宝文、中国公共外交协会会长李肇星、中共中央对外联络部副部长郭业洲、商务部副部长钱克明、国家质量监督检验检疫总局副局长李元平、国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽等出席论坛并致辞。

    中国医药报

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    2017-07-06 11:30:18

    2017-07-06 11:30:18

    中国医药报

    2017-07-06 11:30:18

  • 7月2日，作为2017年全国食品安全宣传周活动之一，由国家食品药品监管总局指导、食品伙伴网主办的食品质量管理研讨会在北京中国国际展览中心举办。会议以“构建质量体系，保障食品安全”为主题，来自国家食品药品监管总局、国家认监委、食品生产经营企业、研究机构、第三方认证机构、检测公司等多个部门和机构的代表近150人到场参与交流。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:31:26

    2017-07-06 11:31:26

    中国医药报

    2017-07-06 11:31:26

  • 7月3日，作为全国食品安全宣传周重要主题活动之一，由中国健康传媒集团主办的“食品安全传播力研讨会”在北京中国国际展览中心举办。本次研讨会由国务院食品安全委员会办公室、国家新闻出版广电总局、中国科学技术协会联合指导。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:34:04

    2017-07-06 11:34:04

    中国医药报

    2017-07-06 11:34:04

  • 7月2日，由国务院食品安全委员会办公室指导、联合利华饮食策划承办的“餐饮业质量安全提升工程示范企业交流会”在京举行。会上，国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛表示，要继续加大食品安全相关法律法规的宣传力度，提高群众的认知水平，坚决打击网络食品谣言发布者和传播者，维护诚信企业的合法利益，为餐饮业发展提供公平、健康的舆论环境。总局食品安全监管二司副司长范学慧出席交流会。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:35:23

    2017-07-06 11:35:23

    中国医药报

    2017-07-06 11:35:23

  • 7月1日，作为2017年全国食品安全宣传周期间重要活动之一，中国食品安全30人论坛——媒体训练营在北京工商大学开营。该活动旨在打开媒体报道食品安全事件新思路，加强信息科学、有效传播。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:36:40

    2017-07-06 11:36:40

    中国医药报

    2017-07-06 11:36:40

  • “京沪高铁一日往返体验食品安全”“深入蔬菜大棚感受农产品质量监管”“观看食品安全知识科普动画”……自7月1日开始，围绕食品安全热点话题，农业部、公安部、工商总局、国家食品药品监管总局等13部委以及铁路总公司即将开展形式多样的科普传播活动，剑指食品安全热点话题，破局信息不对称难题。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:38:09

    2017-07-06 11:38:09

    中国医药报

    2017-07-06 11:38:09

  • 为推进食品药品科普工作，提高公众认知，7月3日，全国食品安全宣传周期间，国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心携手百度百科共建的食品药品权威科普网络平台上线。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:40:37

    2017-07-06 11:40:37

    中国医药报

    2017-07-06 11:40:37

  • 6月29日，食品安全知识在线学习平台——“食安在线”网站（www.shianonline.com）上线发布会在中国健康传媒集团举行。“食安在线”由中国健康传媒集团主办，主要面向食品安全管理相关人员、食品行业从业人员和监管执法人员等受众群体，专注于提供国内最专业、最权威的食品安全知识，致力于构建最便捷的食品安全知识学习平台。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-06 11:41:51

    2017-07-06 11:41:51

    中国医药报

    2017-07-06 11:41:51

  • 7月4日，由农业部、科技部有关司局的指导，中国农业科学院农产品加工研究所主办，农业、医药、轻工、食品、金融等领域院士专家倡议发起的国家食药同源产业科技创新联盟成立大会在北京召开。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-07 08:57:46

    2017-07-07 08:57:46

    中国医药报

    2017-07-07 08:57:46

  • 6月29日，中国连锁经营协会在全国食品安全宣传周成果展上发布了8个社会共治项目，倡导全行业“信任消费”。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-07-07 08:58:25

    2017-07-07 08:58:25

    中国医药报

    2017-07-07 08:58:25

网络传谣危害大 誓做谣言粉碎机
近年来，因为智能手机等上网设备在国内的普及，网络上各类谣言的传播速度快得惊人，特别是有关食品安全的谣言，只要在网络上一出现就会铺天盖地流传出去。

据统计，网络谣言中食品安全信息占 45%，食品安全领域正成为网络谣言的重灾区，由此造成的损失也非常大，食品谣言不仅扰乱了百姓的正常消费判断，也损害了食品企业形象，影响行业良性发展，是非常严重的一个社会问题。

概括来看，食品安全谣言不外乎以下 4 种形式：一、罔顾事实，凭空捏造所谓真相；二、偷换概念，频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，危言耸听；三、旧闻翻炒，将过去发生的事情改头换面，进行新一轮炒作；四、在打趣调侃中歪曲事实，在潜移默化中给消费者造成消极负面的认知。

因此，在今年的“食品安全宣传周”到来之际，我们归纳总结了若干食品安全方面的谣言以及专业解读，粉碎这些给我们带来不安的食品谣言。希望借助这些理性的解读能让消费者拨云见日，远离食品安全谣言的侵害。

  • 概括来看，食品安全谣言不外乎以下4种形式：一、罔顾事实，凭空捏造所谓真相；二、偷换概念，频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言，危言耸听；三、旧闻翻炒，将过去发生的事情改头换面，进行新一轮炒作；四、在打趣调侃中歪曲事实，在潜移默化中给消费者造成消极负面的认知。因此，在今年的“食品安全宣传周”到来之际，我们归纳总结了若干食品安全方面的谣言以及专业解读，粉碎这些给我们带来不安的食品谣言。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-06-29 18:05:55

    2017-06-29 18:05:55

    中国医药报

    2017-06-29 18:05:55

  • 近年来，屡屡传出市面上的荔枝大多泡过“保鲜水”，听起来很是吓人。那么，什么是“保鲜水'?能不能使用？用了是否安全？我们一一给您探究。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-06-29 18:13:41

    2017-06-29 18:13:41

    中国医药报

    2017-06-29 18:13:41

  • 昨天下午，针对“荔枝用稀硫酸、稀盐酸、二氧化硫保鲜”的传言，《法制晚报》记者购买6份荔枝样品送检，检测结果显示，6份荔枝均未检出稀硫酸、稀盐酸、二氧化硫及甲醛。

    法制晚报

    法制晚报

    2017-06-14 15:43:59

    2017-06-14 15:43:59

    法制晚报

    2017-06-14 15:43:59

  • 今年2月以来的“塑料紫菜”谣言，给福建等地紫菜生产销售企业、养殖户造成经济损失。为维护群众、企业的合法权益，公安部网络安全保卫局迅速部署福建、天津等地公安机关开展侦查工作，截至目前，共抓获18名违法犯罪人员。

    新华社

    新华社

    2017-06-14 15:43:59

    2017-06-14 15:43:59

    新华社

    2017-06-14 15:43:59

  • 一位塑料行业人士表示，这段网传视频是常见的塑料造粒过程。视频中所用的设备是在塑料行业中很常见的塑料造粒机。工厂把回收的塑料放入塑料造粒机，生产出再生塑料颗粒。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-05-09 14:12:30

    2017-05-09 14:12:30

    中国医药报

    2017-05-09 14:12:30

  • 网上查询一级玻璃砂是2800元/吨，而无碘食用盐是360元~380元/吨，含碘食用810元~820元/吨，造假成本是正常生产食用盐的数倍。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-06-01 14:28:23

    2017-06-01 14:28:23

    中国医药报

    2017-06-01 14:28:23

  • 近日，内蒙古自治区食品药品监管局舆情监测发现“巴彦淖尔市乌拉特前旗馒头店用大量卫生纸生产馒头，嚼起来越嚼越硬”，经调查核实，此舆情与事实不符。乌拉特前旗公安局网安大队依法以虚构事实扰乱公共秩序对高洋行政拘留7日，并责令其删除微博。

    中国医药报

    中国医药报

    2017-04-24 17:54:27

    2017-04-24 17:54:27

    中国医药报

    2017-04-24 17:54:27