“夏季要特别注意食物保藏，需要冷冻或冷藏的食品，应尽快放入冰箱保存，以免在室温下暴露时间过长腐败变质；烹调好的食品在室温下存放不要超过两小时；要购买感官正常的食品，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损……”7月17日下午5时，甘肃省华亭县东华镇12个村4个社区的居民，通过“村村响”广播收听东华镇食品药品监管所夏季食品消费的权威提示。去年下半年以来，“村村响”广播隔三差五地宣传食品药品安全知识，让村民们的食品安全意识大大增强。王峡口村下范社娟娟便民商店负责人刘秀兰对此深有感触：“现在大人小孩来买食品时，都先要查看保质期。”黎明村村民黎彦平说：“以前家里常采些野生蘑菇吃，自从知道吃野生蘑菇容易中毒后，再不敢随意采了。”

　　近年来，甘肃省食品药品监管系统在“求实效”和“经常化”上下功夫，整合社会资源，打造科普载体，建立科普阵地和科普骨干队伍，构建了多渠道、专业化、立体化的食品药品安全科普宣传服务体系，为城乡居民提供常态化的科普宣传服务。

　　 三大集中宣传不走过场

　　在食品药品科普宣传中，甘肃省局注重利用每年三次集中宣传活动的时机，扩大宣传的群众认知度和社会影响力。

　　去年初，分管科普宣传工作的甘肃省局副局长姚念文明确提出，要扎实办好每年3月的投诉举报宣传月、6月的食品安全宣传周、9月的安全用药月三大集中宣传活动。省、市、县、乡四级食品药品监管部门同步行动，深入开展宣传咨询、法规普及、知识竞赛等活动。在去年的安全用药月活动中，全省开展了“安全用药、关注老年”、医疗机构安全用药教育等15项活动，组织10位药学科普专家值守安全用药咨询热线，回应公众关切，全省参与全国药品安全网络知识竞赛人数位居全国第二；甘肃省局和甘肃农业大学共同承办“全国科普日”甘肃主场活动，专家咨询、药品安全大讲堂、药品检验“公众开放日”等活动，吸引了大批学生、居民、人大代表、政协委员参与。今年3月的投诉举报宣传月期间，甘肃省各地开展专题宣传活动1400余场次。三大集中宣传活动，已经在全省形成较大影响。

　　 科普“大讲堂”落地生根

　　食品药品安全科普宣传，只有落地生根，才能真正影响和造福百姓生活。

　　针对群众身边的一些虚假违法宣传，甘肃省依托在全省城乡建立的430个科普宣传站，广泛开展食品药品安全知识大讲堂活动，为城乡居民提供“面对面”的科普服务，传播权威的饮食用药安全信息。2013年，甘肃省局组织省内8名药学专家，深入14个市州开展20场巡讲活动。去年，选派10名药学科普专家，赴13个市州的32个县区举办药品安全科普大讲堂77场。今年，科普专家陇原巡讲活动覆盖范围扩大到14个市州86个县区和兰州新区，在每个市州、县区分别安排1场讲座，全省共巡讲101场。

　　同时，甘肃省局明确要求每个科普宣传站举办“大讲堂”活动不得少于4次，推动了“大讲堂”落地生根。去年，全省共举办大讲堂活动1800余场；今年以来，全省已举办大讲堂活动800余场。5月21～28日，甘南藏族自治州食品药品监管局到辖区七县一市举办了8场较大规模的“大讲堂”活动，并首次进入夏河县博拉乡寺院，对僧侣进行药品安全藏语宣讲并发放藏文宣传品，受到好评。甘肃省局还在专家讲座中发放由中国药学会设计的《公众用药知识、态度与行为调查问卷表》、《公众安全用药科普干预效果评估量表》，用科研的方法推进科普，不断改进和提升“大讲堂”效果。

　　 全媒体平台拓宽传播范围

　　甘肃省局注重利用传统媒体和新兴媒体，建立食品药品安全科普宣传平台。该局在《甘肃日报》开设“食品药品安全”专栏，在《甘肃法制报》开设“食药监督”专栏；在甘肃电视台开设“食品药品百姓有话说”专题节目，在甘肃人民广播电台开设“食品药品话安全”专题节目；在每日甘肃网开辟“甘肃食药安全第一播报”频道，形成了覆盖报纸、电视、广播、网络等全媒体的科普宣传格局。截至今年6月份，仅甘肃人民广播电台的“食品药品话安全”节目就播出187期，省局、12个市州局、15个县区局监管人员及部分企业代表、科普专家共126人先后走进直播间，与听众“零距离”话安全，其中29名科普专家在节目中现场为听众解疑释惑。该节目还荣获第三届全国广播电视民生影响力广播类十强品牌节目称号。“甘肃食药安全第一播报”网络频道设立的科普园地、专家风采、视频在线、音频在线等栏目，拓宽了宣传领域，丰富了服务形式。

　　 专业队伍提高工作执行力

　　在近年的食品药品科普宣传中，甘肃省注重加强科普队伍建设，形成了三支骨干力量，提高了科普工作的执行力。

　　2013年，甘肃省局从兰州大学等省内大专院校、科研院所、医疗机构、食品药品检验机构、药品企业等单位聘请了84名专家，组建全省食品药品安全科普专家队伍，为食品药品安全科普行动提供专业服务和智力支持。同时，从省、市、县食品药品监管部门选聘180名行政管理、稽查执法、检验检测业务骨干，作为食品药品安全科普“大讲堂”讲师队伍。去年4月，甘肃省局在“科海扬帆梦想启航”药学科普进校园活动中，招募了60名食品药品安全科普大学生志愿者。

　　甘肃省食品药品安全科普专家、省第二人民医院副主任药师张鑫，大量承担了全省安全用药专家巡讲和专家热线咨询任务，深深感到药学咨询中沟通技巧的重要性。她认为，药学咨询科普服务是集社会性、专业性、服务性为一体的实践活动，要在态度、知识、技术方面不断提升。

　　为了提升科普人员队伍的业务素质，甘肃省局与中国药学会合作，加强全省食品药品科普骨干培训。去年4月28日，中国药学会4名国家级科普专家到甘肃，围绕合理用药、食品添加剂、抗生素的正确使用、科普演讲基本方法等内容进行了专题授课。今年3月27日，甘肃省局举办全省食品药品科普骨干年度培训班，来自中国药学会、北京大学、首都医科大学附属北京世纪坛医院的科普专家，为参训人员开办了4场专题讲座。

　　在科普宣传工作中，甘肃省局加强与省委宣传部、省文明办、省卫计委等部门的沟通协作，联合开展活动，形成宣传合力。利用中国药学会、省药学会等学会组织的专业资源和智力优势，开发针对公众需求的产品和科普项目，保证了科普宣传的权威性和实用性。今年1月份，省药学会理事大会的主题就是药学科普服务，大会决定，成立科普专业委员会，加强学会科普工作。