3岁多的乐乐最近有点反常，总爱莫名其妙地发脾气、弄坏东西，有时又一副忧心忡忡、惊恐不安的样子，晚上还经常磨牙。幼儿园的老师也反映，乐乐经常为一些小事打其他小伙伴，有时还咬人。爷爷奶奶赶忙带乐乐去了医院，经仔细询问检查，医生说乐乐情绪不安，容易激怒，可能是某些营养素摄入不足造成的。那么，哪些营养素与儿童的情绪有关呢？ 
    ■维生素B1 
    维生素B1缺乏时，以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主，如情绪低落、肠胃不适、手脚麻木等。维生素B1在粗粮、动物内脏、坚果中含量较多。防治维生素B1缺乏的办法是粗细粮搭配，常吃豆类，适当吃动物内脏和坚果。 
    ■维生素B6 
    若孩子维生素B6摄入不足，则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，导致头痛、脾气急躁、困倦、易激动，甚至可出现精神抑郁。禽类、海鱼等含有较多的维生素B6，其次是动物肝脏、蛋黄、豆类、坚果、谷物外皮、水果、蔬菜等。
    ■维生素B12 
    维生素B12和维生素B6、叶酸一起，能预防动脉硬化性心脏病，健全神经组织代谢，并维护神经系统的健康。维生素B12不足会引起烦躁、意识不集中、头痛等精神改变。常吃肉类，适量吃动物内脏，几乎不可能缺乏维生素B12。植物性食物中几乎不含有维生素B12。因此，素食者容易缺乏维生素B12。
    ■铁 
    不爱吃肉、动物肝脏、动物血的孩子容易发生铁摄入不足。缺铁可影响多种含铁酶的活力，影响血红蛋白、肌红蛋白的形成，使人精神萎靡、困倦无力、注意力不集中、记忆力减退、急躁易怒、激动好哭。 
    ■锌 
    锌在牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、豆类、谷类中含量较高，但精加工的粮食锌含量较低。吃糖过多可增加机体内锌的消耗量，所以不爱吃动物性食品、爱吃甜食的儿童容易缺锌。缺锌可影响人的性格行为，引起抑郁、情绪不稳。