东莞市石龙镇充分发挥信息化试点城镇优势
——“问题肉”难逃全程监控网

    据中国医药报广东讯 记者郭宇华 通讯员钟百川报道 连日来，各地强化对猪肉等副食品市场监管。而东莞市石龙镇依靠一个网络信息平台，对全镇肉类食品的流通实施全程跟踪，保证了辖区肉类食品质量的安全可控。
    石龙镇是我国第一个国家信息化试点城镇，居民的衣食住行服务均可在本镇的网络上互联互通。该镇充分发挥信息网络平台优势，根据生猪的购进、屠宰、流通、销售、去向等流通环节以及经贸、工商、卫生、食品、质监等职能部门的责任，构建肉品定向跟踪信息化监管系统。该系统将生猪交易市场、屠宰场、市场开办者、政府监管部门以及社会公众整合起来，形成肉品流通的监管链。通过网络平台，监管部门可以准确掌握肉品的来源数据、检疫数据、准入监管数据。市民也可以通过系统的公众网模块了解肉品流通情况，对不良肉品经营商或地下屠宰厂等进行举报投诉。
    该系统自2006年9月份开始运行以来，全镇日均定点屠宰量从原来的180头上升到240头。今年，该镇结合当前注水牛肉、私宰牛难以杜绝的实际情况，将牛肉市场流通监管纳入该网络监管系统。据石龙镇政府有关负责人介绍，目前，该镇生牛的定点屠宰率由原来的50%增加到100%。在信息化监管系统不断完善的同时，该镇还将继续把其他肉制品等纳入管理范围，并将肉类食品监管的做法向其他食品领域拓展。