北京顺义区食药监局构建淡水鱼安全保障模式初探

　　位于北京市顺义区的顺鑫石门农产品批发市场（以下简称“石门市场”）是华北地区最大的淡水鱼批发市场，为把好淡水鱼的“入口关”，北京市顺义区食品药品监管局在规范石门市场淡水鱼销售环境、防范输入性风险上进行了有益探索。

　　打破界限形成合力  顺义区食药监局和石门市场相关工作人员分别于2017年9月和11月两次赴天津、河北等产地，对22家淡水鱼企业或合作社的资质、产量、检测仪器、养鱼水来源、兽药及饲料使用情况等进行考察，并最终暂缓6家企业或合作社进入供应企业目录。

　　履职尽责强化责任  顺义区食药监局在分析“区域协作、基地保障、全程监管”工作难点和汇总工作信息的基础上，克服行政区划、系统管理等困难，利用多种手段加强与产地政府的沟通。通过搭建产销对接平台和支持引导标准化、基地化、品牌化食品基地与食品批发市场、大型连锁商超、餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、集体伙食采购单位建立产销对接机制，实行“厂场挂钩”“场地挂钩”“农超对接”“农餐对接”等。

　　防范产地输入风险  顺义区食药监局将规范石门市场淡水鱼销售环境，防范淡水鱼产地输入性风险列入党建考核指标；由顺义区食品药品安全委员会办公室牵头，组织区食药监局、动物卫生监管局、石门市场等部门与天津市宝坻区签订《进京淡水鱼安全保障合作框架补充协议》，强化进京淡水鱼风险防控和突发事件应急处置；研究制定统一的供京水产品养殖基地筛选标准、产品推荐信、检测报告和产地证明，定期向属地政府汇报进京淡水鱼监管工作的进展情况。对违反法律法规和不符合食品安全标准的基地、企业及其相关产品予以退市，通报产区政府，并向社会公示。(万静翔 郭金玲)

　　（作者单位：北京市顺义区食品药品监管局）