扬州多举措强化食品安全监管

近日，记者从扬州市食品药品监管局获悉，截至目前，扬州市实施“明厨亮灶”的餐饮单位已达3060家，21个食品安全示范街区、200家餐饮质量示范店“明厨亮灶”覆盖率分别为80%、100%。

　　今年以来，扬州市对餐饮单位自行消毒餐饮具和集中消毒餐饮具进行监督抽检，共抽检各类餐饮具249批次，合格率99.2%；对“农家宴”实现信息化管理，利用“美滋滋”信息平台对“农家宴”在线报备、现场指导全过程留痕，今年以来共登记乡村厨师3901人，在线报备农家宴40406场次，现场指导35860场次；网络订餐监管更加严格，加强线上线下食品安全培训，线上利用“网络订餐抓取系统”软件，对网络订餐第三方平台11356家餐饮店铺开展实时巡查，查出食品经营许可证未公示单位1231家、食品经营许可证过期380家。（蒋红瑜）