广西合浦县筑牢食品药品安全防线

       中国食品药品网记者 李舒雯 通讯员 叶杨军 报道  每年的11、12月正是广西合浦豇豆上市的旺季，在县城里还珠市场，“你点我检”的公示栏上条理分明地显示豇豆的快速检测信息。

       近年来，在推进食品药品监管体制改革中，合浦县积极主动探索创新技术建设，从学校食堂到农贸市场、从食品生产企业到药品流通经营、从乡镇快检到专业检测等方面打造大数据技术监管保障。

        助推月饼小镇建设

       落户于合浦县“月饼小镇”的合浦廉州府食品有限公司在建厂投产前，合浦县食药监局就帮助企业规划指导建立企业产品自检室，实行产品出厂前批次检验，随后这一措施在全县100多家月饼生产企业中全面铺开。

       2017年，合浦县建成了县级食品药品检验检测中心并通过了资质认证，解决了108万人口大县没有食品检验检测机构的困境。

       目前，该机构抽检监测食品类项目达600多批次，涵盖了糕点月饼类、生活饮用水、蛋制品、肉制品、米面制品、调味品等种类，检验项目涉及食品添加剂、重金属、农残、微生物等。企业自检、县级检验、市级和自治区级以及国家级抽检的层链覆盖，使得合浦县对产品质量的监测实现了可观可感的技术化。

       快检设备保障食品安全

       紧邻北部湾海域的合浦县西场镇，是一个海产品集合大镇，每天都有不少的海产品上市销售，在储存销售中，是否存在添加非法物质，是保障人民群众购买到安全海产品的关键，也是当地食药监所运用快检设备进行工作的内容之一。

       2016年，合浦县食药监局就全面升级打造乡镇食品快速检验检测室，15个乡镇都推广独立的食品快检室，配备高端便捷的设备，突破传统的“望闻”手段，实现检测指标多达100余种，覆盖完成对蔬菜、水果、肉类、水产品、食用油、鱼干等大类食品中涉及甲醛、农药残留、亚硝酸盐、吊白块等多个项目的检测，将风险预警前移或将问题解决在萌芽之中，有效消除食品安全领域存在的风险。

       这一套技术同时在农贸市场、超市、学校食堂进行运用，形成了“安心食堂”的云监控技术管理。

       稽查办案全程可监控

       根据 “四个最严”的要求，合浦县食药监部门大力运用科技手段和技术设备进行严格的监管稽查执法。

       据合浦县食药监局党组书记、局长冯协臣介绍，合浦县局在严管上的一大创新就是敢于运行移动执法终端APP，实行大数据和智慧化监管。在技术建设上投入61万多元，给基层一线监管执法人员配备人手一台执法记录仪、移动平板电脑、便捷式打印机等移动执法设备，所有的检查监管图片、视频即时上传到原广西壮族自治区食药监局电子监管平台的稽查办案系统。

       从2016年12月开始，合浦县共有356起食品药品违法案件是全区稽查办案系统办理，整个资料上传审批，进入流转，全程可监控。