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多措并举 从严监管 宜昌夷陵区保障重大活动食品安全"零事故"

作者: 瞿玮    来源: 中国健康传媒集团-中国医药报 2019-01-10

  近日,从宜昌市夷陵区食品药品监管局传出消息,2018年,夷陵区食药监局实现全年重大活动食品安全"零事故"。


  据介绍,2018年,夷陵区食药监局采取五项举措,全面加大重大活动食品安全保障力度,圆满完成"缤纷四季·相约夷陵""中高考""菊花展"等24项重大活动保障任务。


  夷陵区食药监局高度重视重大活动食品安全保障工作,明确职责,责任到人。确立了由夷陵区食安办主任为组长,稽查分局局长为副组长,各乡镇监管所所长、稽查人员为成员的重大活动食品安全保障工作小组。每次重大活动保障前,保障小组都要制定针对性的保障方案,明确保障范围、保障方式、保障人员、保障时间,分区划片,实现责任到人。


  同时,夷陵区食药监局积极转变思想,由以往的保障酒店、保障嘉宾的1.0方案,升级到保障活动全局的2.0方案,扩展保障范围,从活动现场向周边延伸,由点及面。2018年3月25日,"缤纷四季·相约夷陵"活动在太平溪镇举行,除了300余名嘉宾已预定就餐外,另有游客5000人需要就餐。为确保所有人员就餐安全,夷陵区食药监局提前介入,对活动沿线餐馆、农家乐进行整体排查,取消了42家小餐饮单位的供餐资格,确定了16家供餐单位,并与集体配餐公司对接,由配餐公司提供4000份盒饭。


  夷陵区食药监局以法律法规为准绳,严守安全底线,全力排除隐患。2018年9月,宜昌的文化旅游节在三峡人家风景区举行,组委会指定了两家活动供餐单位,夷陵区食药监局安排保障人员对餐馆进行全面检查,认定这两家餐馆不符合重大活动餐饮服务食品安全的要求,不具备活动供餐条件。针对这一情况,夷陵区食药监局立即向组委会反馈意见,要求主办方更换供餐单位,同时加强对这两家餐馆的监督检查。


  在开展重大活动食品安全保障时,夷陵区食药监局不断强化食品安全监管,同时为供餐单位做好服务。2018年6月,中高考相继举行。为给考生营造一个良好的考试环境,夷陵区食药监局主动与教育部门联合,提前对相关学校食堂进行专项检查。对于检查中发现的食品安全隐患,列明问题清单,指导学校制定整改措施,督促其在中高考前整改到位。同时,积极帮助学校食堂制定安全、健康、科学的中高考食谱;开辟绿色通道,简化审批流程,为中高考学校食堂行政许可提供快捷服务。


  食品快速检测是重大活动保障的技术支撑。为实现科学保障,夷陵区食药监局将新配发的快速检测车迅速投入使用,实现以技术支撑提升监管效能。在2018年10月26日开幕的宜昌市第33届菊花展中,快速检测车进驻现场,对承接菊花展的餐饮服务单位抽取卷心菜、辣椒、肉类、卤制品、鸡蛋、啤酒等60批次食品进行快速检测,保障赏菊游客玩得开心,吃得安心。 (瞿玮)


(责任编辑:齐桂榕)

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