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成都七中食堂事件处理结果:校长被解聘 粉条样品有霉斑不合格

作者: 本网整理    来源: 中国健康传媒集团-中国食品药品网 2019-03-13

  3月17日上午,成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组举行新闻发布会。发布会上,温江区区长马烈红就近期成都七中实验学校食堂问题,介绍了事情的具体经过,以及事情发生后采取的具体措施。




  抽检结果:17个样品未发现问题,粉条样品有霉斑不合格


  3月17日上午举行的成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会上,四川源坤国科质量检验有限公司法定代表人高柱就机构取样、检测及结果发布情况作了相关说明,具体如下:


  3月12日晚,公司人员接成都市温江区市场监督管理局通知,委托该公司安排人员前往成都七中实验学校应急取样。


  3月13日凌晨,在现场家长及成都市温江区市场监督管理局见证下,该公司现场提取19批次样品,其中1批次为用于清洁地板的工业碱,不属于食材范畴。其余18批次食材样品为金锣火腿肠、天健肉饼、牛排、即食血豆腐、油条、粬米、毛肚、扇贝、鸡蛋、珍珠汤圆、葡式蛋挞皮、特级甜红椒、红太阳咸蛋黄、水妈妈牌冬阴功酱、鱼头剁椒、粉丝、粉条、泡菜。每批次样品取三份,一份检样、一份备样、一份家长留存样,所取样品均有家长代表在封条上签字确认。


  18批次食材样品中4批次为即食性包装产品,7批次为非即食性包装产品;7批次为散装产品。即食性包装产品独立包装数量不足。


  依据样品明示执行标准、标签明示值、相关食品安全国家标准和样品状况,确定了感官、营养成分、真菌毒素、兽药残留、重金属、食品添加剂、非法添加物、致病菌等33个检测项目。针对取样现场混乱、样品数量不满足检测标准规定的情况,开展了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等24个项目的监测。


  检测结果除粉条样品有霉斑,检验结论不合格外,其余17个样品目前所检项目未发现问题,另有3批次样品沙门氏菌明天早上有初步结果。


  本次检测严格按照检测程序和标准进行,并安排对检测过程现场监督,对检测质量采取加标回收等方式进行质量控制,保证检测数据准确性。同时检测结果没有受到任何第三方的干涉或影响,备份样品保存完好。


  相关新闻回顾


  事件回顾:成都温江区教育局局长、区市监局副局长停职检查


  3月15日,鉴于在成都七中实验学校部分学生家长反映小学部食堂管理问题中,履职不力,工作不到位,造成不良影响。经温江区委研究决定,温江区教育局局长黄晓东、区市场监督管理局副局长赵勇登停职检查。


  检测结果:成都七中实验学校食堂首批食材抽检合格(第一批5个样品)


  2019年3月12日下午,成都市温江区市场监督管理局接到“成都七中实验学校出现食品问题”的反映后,组织执法人员前往食堂检查。在部分家长的现场见证下,对牛排、肉饼(肉夹馍)、咸蛋黄、蛋挞皮、火腿肠等取样19批次,每批次取样品3份(1份用于检测,2份用于留样备查),所取样品均在保质期内。同时,对食堂剩余食材进行封存。经核实,其中18个批次为食材,1个批次为用于清洗地面的工业碱。在部分家长的见证下,样品委托具有食品检测资质的第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司检测。现将第一批5个样品检测结果进行通报。



  总局回应:要求调查成都市七中实验学校食品安全问题


  3月13日,国家市场监管总局网站发布消息称,市场监管总局高度关注四川省成都市七中实验学校食堂食品原料存在的问题,已经要求四川省市场监管部门按照地方党委、政府的部署,加强与教育等部门的配合,迅速开展调查,依法严肃查处食品安全违法违规行为,举一反三,全面排查学校和学生集体用餐配送单位存在的食品安全风险隐患。


  各地市场监管部门要严格按照《市场监管总局办公厅教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(市监食经〔2019〕8号)要求,全面排查学校食品安全隐患,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障广大学生饮食安全。


  事件背景:成都七中实验学校小学部食堂食品出现质量问题


  12日,有学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品出现质量问题,食物发霉过期。13日,成都温江人民政府@金温江发布通报称,已对食品原料封存送检,对相关责任人进行调查,立即终止与原食品供应商的合作。


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  成都市委市政府:召开成都七中实验学校食品安全专题会


  日前,成都七中实验学校食堂食品质量有关问题引发社会广泛关注。3月13日,成都市委市政府召开成都七中实验学校食品安全专题会,听取前期工作情况汇报,并研究部署下一步工作。


  会议强调,要按照以人为本、实事求是、依法依规的原则,重点做好七个方面工作。一是认真负责地开展调查,无论涉及到谁,无论涉及到什么单位,都要一查到底、依法依规、严惩不贷。二是成立由市委市政府领导牵头的调查组和问责组立即开展工作,温江区、市教育局、市市场监管局成立的联合工作组要进一步加强工作力量,加大工作力度。三是依法依规对涉嫌食品安全违法违规行为的个人、单位进行严肃处理,切实维护师生的食品安全和身体健康。四是强化责任追究,对工作不到位、监督责任落实不力的部门及相关责任人进行严肃问责。五是举一反三,进一步在全市范围内排查、消除校园及周边安全隐患和监管盲区,规范食品经营行为,维护校园和谐稳定。六是维护好校园及周边正常社会秩序。七是及时回应家长和社会关切,解疑释惑。


  与此同时,省内多地纷纷就当地学校食堂安全问题展开自查自纠,并发布相关检查结果。


  四川省教育厅:派工作组核查处置


  针对成都七中实验学校食品问题,四川省教育厅通报:派出工作组前往成都七中实验学校会同成都市教育局核查处置,有关调查核实和相关工作跟进情况将及时通报。要求各市(州)教育行政部门对所有学校食堂原材料供应等排查。


  成都七中实验学校:公司及学校对供应商监管不力,十分愧疚




  1.即日起,停止四川德羽后勤管理服务公司对学校食堂的供餐服务。


  2.学校过渡期间,由区教育局组织供应可靠食材


  3.公司及学校对供应商监管不力,存在不可推卸的责任,向广大师生、家长道歉,并承诺承担责任。


  4.公司及学校的食堂相关责任人已接受区公安局的停职调查。(文/中国食品药品网整理自国家市场监督管理总局网站、人民网、微信公众号“成都七中实验学校”“四川发布” 郭厚杰 


(责任编辑:郭厚杰)

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