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国内首个乳品工艺定额标准发布:填补国内乳品工业造价领域空白

作者: 陆悦    来源: 中国健康传媒集团-中国食品药品网 2019-03-18

  中国食品药品网讯(记者陆悦) 3月18日,内蒙古自治区住房和城乡建设厅在京发布了《内蒙古自治区乳品工业管道及设备安装预算定额》(以下简称《定额》),这是国内首个乳品工艺定额标准,填补了国内乳品工业造价领域的空白。《定额》的推广实施将减少乳企在产业链生产中,因为标准不统一而造成的高成本和品质损耗,让牛奶以更高效、安全、优质的方式到达消费者手中。该《定额》由内蒙古自治区建设工程标准定额总站主编,内蒙古伊利实业集团专业编制。


图为《内蒙古自治区乳品工业管道及设备安装预算定额》正式发布。

    

  奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。2018年国务院办公厅出台的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中,明确提出了奶业振兴的时间表:到2025年,奶业实现全面振兴,奶源基地、产品加工、乳品质量及产业竞争力的整体水平进入世界先进行列。


  “中国奶业要进入世界先进行列,就不能不说到乳品工业的标准化建设。因为标准化建设可以规范企业的生产活动,规范市场行为,有利于稳定和提高产品、工程和服务的质量,促进产业结构调整,提升行业整体水平。”发布会上,中国乳制品工业协会副秘书长刘超介绍,标准事关企业生存与发展。对于中国乳业而言,实现品种、质量、效率和效益的提升,都离不开标准化水平的提高。然而,工业(程)建设的定价标准一直困扰着乳企。


  “感谢伊利集团在工作中发现了乳品工艺项目与国家通用定额中的作业标准之间的差异,并全程参与编制了《定额》,为中国乳企输出了一套与工程建设各个阶段相配套的、层次分明的、分工有序的乳品工业定额体系,为企业实现降本增效。可以说《定额》的实施为中国乳业如何领创国际标准、全面提升标准化建设,实现中国乳品高品质发展的目标提供新的思路和指引。”刘超表示。


  刚刚过去的2018年,在英国知名品牌价值咨询公司Brand Finance发布的“2018年全球品牌500强” 榜单中,伊利位列全球食品品类第四,蝉联亚洲第一。伊利集团副总裁徐克在发布会上介绍,作为中国乳业的龙头企业,伊利始终保持着对行业负责,对品牌有担当的态度,多年来一直在探索行业标准化建设的优良路径。为此,伊利成立了标准化研究部门,积极参与行业相关的4个基础标准、3个营养强化剂质量规格标准及1个生产经营规范制修订及跟踪工作,全力推动中国乳制品行业标准提升。本次协同内蒙古住建厅编制《定额》,是伊利在输出行业新标准的道路上的标杆成果,也是伊利标准再次上升为行业通用标准。


  “通过不断深耕细磨输出企业标准成为行业通用标准,伊利展示了中国乳业在品质上的决心与实干。”徐克表示,未来伊利将继续整合全球资源,布局全产业链发展,持续引领行业标准化体系发展完善。


(责任编辑:郭厚杰)

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