两份保健食谱,送给60、70的男性老年朋友

作者:     来源: 科学普及出版社 2019-06-13

  如果您60岁上下,广场舞之外没有较大运动量,就试试这份食谱吧,提供能量2000千卡,蛋白质71g,其他营养素管够儿。


  早餐馒头(标准粉40g)


  牛奶卧鸡蛋(牛奶250g、鸡蛋40g)。


  午餐烙春饼(标准粉70g),


  炒合菜(猪肉25g、绿豆芽100g、菠菜100g、韭菜20g、粉条20g、植物油10g、酱油、盐适量),


  红豆小米粥(小米35g、红豆15g)。


  晚餐米饭(粳米150g),


  香菇烧小白菜(小白菜200g、香菇10g、植物油15g、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),


  炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10g、胡萝卜50g、冬笋50g、植物油5g、姜、酱油、盐适量),


  菠菜紫菜汤(菠菜50g、紫菜10g、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。


  晚点


  桔子50g


  营养师总结


  一天下来,您摄入了谷类330g,蔬菜590g,水果50g,肉类35g,乳类250g,蛋类40g,烹调油30g。肉、蛋、奶都有了,但缺了豆类和水产品,水果也不大丰富,建议在前后几日适当补充。


  图片来源|昵图网


  如果您70岁上下,跳一曲“小苹果”就回家,运动量很少的话,就稍减少一些能量的摄入,能量1800千卡,蛋白质65g。


  早餐花卷(标准粉50g),


  牛奶(牛奶200g)。


  午餐发面饼(标准粉150g),


  肉丝炒韭菜(猪肉丝25g、韭黄120g、植物油8g),


  虾皮三丝(虾米皮10g、菠菜50g、土豆70g、胡萝卜80g、植物油5g),


  海蛎汤(海蛎肉10g、高汤300毫升、香菜少许)。


  晚餐米饭(大米100g),


  葱椒带鱼(带鱼75g、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6g),


  小白菜口蘑汤(小白菜70g、干口蘑10g、粉条20g、油1g、汤300毫升)。


  晚点


  桔子50g


  营养师总结


  这样吃一天,您就获得了谷类320g,蔬菜400g,水果50g,肉类25g,水产品95g,乳类200g,烹调油20g。肉、乳、水产品都有了,前后几天再多吃些豆类、蛋类和水果,健康生活棒棒哒!


  本文主要内容参考:《老年营养话题》


  编著:中国营养学会


  主编:徐超北京大学医学出版社


(责任编辑:种鹏华)

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