洋参枣仁炖瘦肉 有助养心宁神

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：养心宁神、益气养阴。

　　推荐人群：紧张、睡眠欠佳之备考生。

　　材料：西洋参3g、酸枣仁5g、龙眼肉干2g、茯神5g、瘦肉100g（1人量）。

　　烹调方法：酸枣仁砸碎，与茯神装入煲汤袋内；瘦肉洗净、飞水、切块。所有材料放入炖盅内，加水9分满，文火炖煮1小时，适量食盐调味即可。