西藏自治区开展食品安全宣传周活动

　　为加强我区的食品安全宣传工作，进一步提高市民的食品安全保障水平。24日上午，西藏自治区疾控中心在拉萨街头开展了以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题的食品安全宣传周活动。

　　活动现场，工作人员通过向群众解读国民营养计划，解答公众关心的食品安全知识、食源性疾病防控知识，解读食品安全标准以及如何选择安全的食品、向过路群众发放十佳蔬菜排行榜等宣传材料等形式，向广大市民宣传食品安全知识。

　　食品性疾病是头号食品安全问题，其中主要是致病性微生物引起的食源性疾病。自治区疾控中心实验室检测人员格桑罗珍介绍，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病，包括食物中毒。“通俗讲就是‘吃出来的病’，这些致病因素既有化学性的、生物性的，也有动物性的。”

　　市民卢先生提出疑问：作为普通消费者，如何预防食源性疾病、保障我们家人的身体健康？格桑罗珍表示，为预防食源性疾病的发生，市民应做到“食品安全五要点”：保持清洁；生熟分开；烧熟煮透；在安全的温度下保存食物；使用安全的水和食物原料。

　　据悉，此次活动通过专业的讲解，通过形式多样的宣传方式，进一步增进了广大市民对食品安全相关知识的了解，提高了食品安全防范和自我保护能力。（文/图 快搜西藏记者 梁兰）