昆明：食品安全从“独角戏”到“大合唱”

　　“现场体验了下，不安全食品中违规添加的色素和添加剂对人体的危害太大了。”一位市民感慨道。在日前举行的全国食品安全宣传周云南省暨昆明市2019年市场监督管理局主题日活动上，相关部门通过实验、讲解等，吸引了广大市民踊跃参与食品安全知识的了解学习，唤起食品安全“全民参与”，也推动了昆明市国家食品安全示范城市创建工作由监管部门的“独角戏”变为社会各界参与的“大合唱”。

　　保障“放心肉菜示范超市”实至名归

　　消费者只需要扫描商品上的二维码，即可查询供货商信息、生产检验信息。在当天的宣传展位上，食用农产品安全示范点的可追溯体系吸引了不少市民的目光。“通过接入麦德龙全国食品检测体系，目前我们可以提供共计4500多种食品的信息追溯。”在食品安全展示现场，麦德龙北辰商场工作人员介绍，目前他们超市提供的二维码查询信息，除了产地信息外，还有定期更新的抽检信息。

　　2018年，按照国务院食品安全办要求，云南在昆明市、曲靖市开展了创建“放心肉菜示范超市”活动。创建活动一是要求超市与食用农产品种植养殖基地或者屠宰企业洽谈并签订供货协议，实行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”模式开展销售；二是在国抽、省抽工作中重点强化了对超市以及蔬菜集中交易市场的抽检力度，督促超市通过自己建立快检室或者购买第三方检测机构服务等措施，对所有进入超市的蔬菜、水果开展自检；三是推进超市肉菜精品专柜的肉菜实现二维码管理，使用信息化追溯系统，查询肉菜产品供应商、产地、种养殖企业、采购、检测等方面信息；四是按照创建标准要求需对已授牌的超市进行动态监管，2019年，集中对9家超市开展年度复核，保障了“放心肉菜示范超市”实至名归，也强化了企业食品安全责任意识。

　　除了“放心肉菜示范超市”示范点建设外，我省还持续加强食用农产品市场销售质量安全监管工作。从云南省市场监督管理局食品流通监管处了解到，为加强全省食用农产品产品批发市场销售质量安全监督管理，规范食用农产品批发市场销售行为，进一步提升食用农产品批发市场销售质量安全管理水平，保障食用农产品批发市场销售质量安全，云南省多措并举，创新监管方式，在全省开展食用农产品批发市场销售质量安全监管规范工作。

　　市民感受“食品安全在身边”

　　“消费者要注意食品违规食品添加剂和色素等对人体的危害。”在云南省食品药品监督检验研究院宣传展位前，几个小朋友在家长的带领下正在做有害添加剂化学实验。

　　主题日活动上，除了对新修订食品安全法实施条例宣贯、《食品安全法》等法律法规解读外，还集中对“明厨亮灶”、过桥米线放心消费等专项整治活动进行宣传。其中，一些参与感十足的食品检验实验，也让市民直接感受到“食品安全就在身边”。

　　“之前教育小朋友不要随便买街边无证经营的食品，今天做完实验，她自己就说‘妈妈，我再也不去买了’。”市民周女士说，此次主题宣传日活动为市民了解食品安全知识打开了一扇窗，通过学习也明白了食品安全需要每一个市民参与。

　　据介绍，昆明市创建国家食品安全示范城市领导小组办公室还将集中开展实地参观、监管部门与热心网友座谈等活动，引导广大市民持续关注食品安全、企业自觉守法诚信生产经营、社会各界主动参与创建国家食品安全示范城市工作。

　　作为社会共同参与的重要内容之一，昆明市2019年创建国家食品安全示范城市食品安全“问计于民”活动同步启动，公众版调查问卷调查对象覆盖昆明市食品生产经营单位从业人员及辖区内社区居民；校园版调查问卷覆盖公办、民办中小学和幼儿园。市民朋友可直接打开微信扫一扫，扫描二维码，即可用手机直接参与调查。凡是完成调查的市民，均有机会领取小奖励。