外交部福建全球推介活动的幕后英雄

　　中国食品药品网讯（通讯员余松海 陈秀娇） “滴滴滴…滴滴滴…”晚上9点，手机闹钟响了起来，福建省福州市鼓楼区市场监管局食品安全监管科余松海放下手机，迅速换好着装，走出休息室准备接下来的一场“大考”。

　　为了展示新中国成立70年来，福建经济社会取得的重要成绩，外交部和福建省人民政府于7月5日在北京举办“新时代的中国：生态福建 丝路扬帆”外交部福建全球推介活动。活动中，福建特色美食成为全球人民了解认识福建的重要桥梁，获得外国来宾纷纷点赞。而余松海作为供餐保障人员，在这场活动背后，默默付出了辛苦的汗水。

　　口罩、帽子、快速检测箱，余松海一一清点好所需物品，自信地进入备餐间，自2015年进入食品安全监管科以来，大大小小的驻点保障不计其数，余松海对食品操作的各个关键环节需注意事项都如数家珍。在这次“世界级”的食品安全保障前期，余松海就在市局的指导下，针对此次保障活动的新菜品进行审查，并充分掌握每个菜品的加工制作工艺，确保不出纰漏。在备餐间，余松海和保障组3名成员打了声招呼，便投入紧张的工作中，摘取新鲜菜叶，剪细碎装入器皿，提取缓冲液滴入样品中…松海协助同伴完成一系列快速检测操作，“松海，你过来看一下这个指标…”松海循声看过去，“这里显示这个批次的韭菜农药残留指标异常！”松海回应同伴“我们要在这一批次韭菜里面，再抽取部分样品重新检测。”

　　虽然已是凌晨五点，但松海和其他3名保障成员没有一丝疲惫和懈怠，他们尽心投入食品安全保障工作中，从晚上9点一直保障到次日下午6点，连续奋战21小时，开展各类快检211批次，排查出3处食品安全隐患，为确保外来宾客“舌尖上的安全”保驾护航。“能够参与并顺利完成这场食品安全保障任务，我为自己骄傲，更为福建自豪！”余松海坚定地说道。