桂林全州对大型超市“星港百货”进行食品安全责任约谈

　　中国食品药品网讯（通讯员马少辉） 为进一步加强食品安全监管，督促企业落实主体责任，为全州老百姓营造一个安全放心的食品消费环境， 7月22日，广西壮族自治区桂林市全州县市场监督管理局对全州县星港百货商贸有限公司主要负责人进行了食品安全责任约谈。

　　约谈会上全州县市场监督管理局局长唐朝华指出，县委县政府非常重视优化营商环境，打造良好发展软环境。自全州县星港百货商贸有限公司落户全州以来，全州县市场监督管理局主动与该企业对接，积极指导做好相关工作，完全践行了服务在前，监管同步的理念。同时作为食品安全主管部门，全州县市场监督管理局保障全县广大消费者的食品安全是义不容辞的责任，为了抓好食品安全工作，他对该公司提出了六点要求：一是严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，承担食品安全主体责任，建立完善的食品安全管理制度；二是全力配合县市场监管局对食品安全监督检查工作，主动配合对企业违法行为的查处工作；三是完善面点间、凉菜间、熟食食品间、卖场等加工经营场所设施，严格按照操作规范加工制作食品，用于生产经营的食品容器、加工工具及设备必须经清洗干净并消毒合格后才能使用；四是严把食品原料采购关，认真履行进货查验、索证索票和台帐记录等义务；五是加强企业从业人员管理，接触直接入口食品的从业人员必须持有有效的健康证明才能上岗；六是必须强化食品安全风险意识，发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告县市场监管局，积极配合相关部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、谎报、缓报、瞒报。

　　会上，星港百货商贸有限公司主要负责人表示，作为食品安全第一责任人，要严格按照全州县市场监管局提出的要求，查缺补漏，严格落实各项食品安全管理制度，对生产经营的食品定期开展自查自纠，严把食品生产经营各个环节，做到来源可溯、过程严控，去向可查。同时要加强对企业员工法律法规和食品安全知识培训力度，切实确保消费者食品安全。

　　下一步，该局将强化监督检查力度，充分发挥12315消费者投诉举报热线作用，通过消费者、经营者、监管者三方共同努力，营造一个安全、放心的食品消费环境。