4月14日，马尾区举办2017年突发食品安全事件现场实景演练，这是全市首个食品安全事件现场实景演练。马尾区大中型餐饮服务单位、高校和中学食堂、企业食堂的150余名食品安全负责人、管理人员和马尾区市场监管局干部职工观摩了此次实战演练。演练在马尾区市场监管局、区卫计局、开发区医院、马尾区中学食堂、中检华日检测机构多个点取景，按照事件发生、发展的不同阶段，分别对疫情报告、调查取证、病因解析等环节进行了实地拍摄和情景模拟。演练以马江学校举行运动会期间，20余名运动员发生不明原因腹泻疫情，部分患者症状较重，由 120转运至医疗机构救治为背景。接到通知后，马尾区市场监管局和区卫计局分别派出工作人员进行调查，先后排除了饮用水污染、室内空气污染和人为投毒等原因，最后通过深入详细的流行病学调查、检验分析和病例对照研究，确定为一起由食品被污染或食品加工环节交叉污染引起的沙门氏菌食物中毒事件，并及时采取科学有效的防制措施，疫情得到了控制。

福建省福州市马尾区市场监督管理局 杨宇辉