对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，充斥各大商场超市里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营业务。“国外的食品标准都比中国严格，吃着更放心”——这是多数进口食品拥趸的心声，但事实果真如此吗？

　　4月20日，国家质检总局发布的2014年全国进口食品质量安全状况白皮书(以下简称白皮书)表明，进口食品也存在诸多问题，进口食品不能盲信。7月30日，国家质检总局发布报告称，在今年上半年我国检出不合格进口食品的安全卫生问题中，食品添加剂超标、微生物污染、污染物超标较为突出，占检出不合格进口食品总批次的48%。

　 　欧盟是不合格食品主要来源地

　　白皮书显示，随着贸易全球化的发展，我国经济发展水平和人民生活质量在不断提升，进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源，消费者对进口食品安全的要求也越来越高，进口数量更是快速增长。据WTO数据统计，2013年我国进口食品、农产品贸易总额排名世界第一，已经成为全球第一大食品进口市场。

　　白皮书显示，2014年进口食品问题最为突出的是糕点饼干类，不合格批次在所有不合格进口食品中位列榜首。饮料、粮谷及制品、糖类等也是不合格品类的“重灾区”。

　　值得注意的是，此次白皮书公布的不合格进口食品主要的来源地为欧盟，而欧盟一向以拥有全世界最为严苛的食品安全标准著称。此外，中国台湾地区、美国、日本等这些在全球范围内拥有较高食品安全美誉度的国家和地区也进入了不合格进口食品来源地名单，并位居主要来源地的前10位。

　　记者从2015年上半年我国检出不合格进口食品来源地情况看到，几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况，其中不合格进口食品批次列前10位的种类分别为：饮料类、糕点饼干类、粮谷及制品类、糖类、其他加工食品类、水产及制品类、酒类、乳制品类、调味品类、干坚果类，占检出不合格进口食品总批次的90.1%。

　　白皮书分析指出，不合格进口食品涉及19种不合格原因，列前10位的不合格原因分别为：食品添加剂不合格、微生物污染、品质不合格、标签不合格、证书不合格、污染物超标、货证不符、包装不合格、非食用添加物、转基因成分。这些不合格原因占检出不合格进口食品总批次的97.4%。在安全卫生问题中，食品添加剂超标、微生物污染、污染物超标较为突出，占检出不合格进口食品总批次的48%；非安全卫生问题中，品质不合格、标签不合格、证书不合格较为突出，占检出不合格进口食品总批次的43.6%。

　　白皮书强调，不同种类进口食品的不合格原因有所不同，饮料类、糕点饼干类和糖类等进口食品的不合格主要原因是酸性红、苯甲酸、硅铝酸钠等食品添加剂超标或超范围使用；酒类和粮谷制品不合格的主要原因是铜、铁等重金属超标，进口水产及制品不合格主要原因是单增李斯特菌、沙门氏菌等有害微生物污染。

　　 进口食品标签花样多

　　“消费者在购买‘洋食品’时非常冲动，并不理性。”中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国教授说：“进口食品总量逐年攀升。相对而言，进口食品安全问题就会日渐暴露。现在进口食品主要是生物源性安全问题，比如微生物超标、寄生虫等，中文标签不合格现象比较严重。”

　　何计国不无担忧地说：“现在比较严重的是许多消费者没有自我保护意识，他们一味追求洋食品的时尚新奇，对食品的产地、配料、注意事项很少关注，对进口食品的相关知识更是知之甚少，这让许多不合格的进口食品、甚至假冒伪劣‘洋食品’有了可乘之机。”

　　何计国说，因世界各地食品添加剂使用标准存在差异，导致有些食品添加剂在原产地可以使用，而按照我国的标准并不可以使用，或者该类添加剂只可添加于规定的食品类别，其他类别不可添加。例如韩国产的“××牌草莓味夹心巧克力蛋糕”，标签审核时发现原标配料中使用添加剂欧盟色素代码E163（iii），对应的中文名称为黑醋栗提取物。根据我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），黑醋栗提取物属于我国不允许使用的食品添加剂，但在韩国该添加剂可以使用。

　　我国《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日正式实施。营养标签是预包装食品标签的一部分，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。何计国发现，进口食品营养标签存在以下问题：食品营养标签标示的营养信息存在虚假信息，夸大产品的营养作用或其他作用；营养成分表的格式及强制标示内容不齐全或不符合标准要求；食品营养成分含量具体数值标示不准确、不规范等。

　　 境外人群消费观更理性

　　近年来，我国每年进口食品的数量以15%的速度递增。面对庞大的进口食品消费人群，消费者对进口食品以及其安全问题又了解多少呢?

　　近日，有网络媒体对国人的进口食品认知度进行了调查，在所有被调查者中，面对“进口食品的来源、品牌、包装，以及质量安全等问题，你是否了解”这个问题，选择“一点也不了解，也没有地方了解”以及“有一些了解，但是不足以作为购买依据”的人群高达95.69%。只有4.31%的人选择了“非常了解”。家在黑龙江的张先生从美国回来，他对进口的美国食品非常了解，他说：“和一般国内消费者不同，我会重点去看食品标识中的添加剂，以及是否是转基因食品。”

　　在“你是否特别关注进口食品安全”这个问题上，有71.09%的网民表示“会关注安全问题”，但至于如何“鉴定”则无法回答。上海的刘先生表示：“我无法鉴定进口食品的安全程度，购买进口食品时更多靠对品牌的信任和产品的直觉，用以安慰自己的想法是：它必须具有一定的知名度才能在全世界范围销售。”

　　22.27%的人并不关注食品的安全问题，江苏王小姐说：“中国消费者对进口食品的消费量在提高，相关配套的监管也该不断完善，确保进口食品安全，这应该是国家有关食品安全监管部门的事。”

　　在采访中，记者还发现一个有意思的现象：境外人群在中国购买进口食品的热情并不高。家住北京市朝阳区瑞士公寓的丁舒雨来自美国，但她却比较喜欢买中国生产的食品。她很少去购买美国的进口食品，她觉得中国产的一些品牌食品就能满足人们日常生活需求，而且这些产品在口味上差别不大。

　　韩国留学生尹淙炫也告诉记者，他觉得韩国进口的商品如饼干等，和中国商品的区别不大。另外，他会遇到进口食品的质量问题，如金枪鱼罐头，因为路途遥远，食品在运输途中难免会出现碰撞。有时在超市购买的金枪鱼罐头已经被压扁变形，一旦出现这种情况，该罐头往往会出现变质等食品安全问题。另外，韩国泡菜也属于需要低温保存的食品，如果泡菜包装袋出现膨胀，里面的泡菜肯定会发生变质。

　　尹淙炫告诉记者，他还碰到过韩国一些专卖店将一些免费的赠品拿到中国来当正常商品销售的现象。但由于“赠品”的标识并不明显，回家发现之后也只有无奈。

　　新加坡留学生宋伟伦也不常买进口食品，稍微例外的是咖啡。他说：“中国产的咖啡实在难喝，咖啡一定要买新加坡原产的。”

　　记者在北京某大型商场看到，和国内产品柜台前面的人头攒动相比，进口产品柜台前要冷清许多。柜台售货员告诉记者，其实，境外人群很少来买这些东西，国内的白领人群以及一些中年人是购买主力。

(责任编辑：)