山东莱西一向被誉为青岛市的“菜园子”，食品产业位居莱西六大产业之首。近年来，莱西市从把食品安全打造成莱西的城市品牌的高度出发，以构筑三个体系为主，不断加大了产品质量食品安全管理，密织食品安全网，取得了明显成效。
    加强食品生产安全体系建设，把好食品安全源头关。在生产环节，莱西制定实施了18个主要农产品的生产技术规程，建成无公害生产基地38处，被评为全国农产品标准化生产综合示范区，并通过农业部无公害农产品生产基地验收；在加工环节，13家农产品加工企业建立了技术中心，14家企业获得食品安全系统和质量保证体系认证；在流通环节，各大主要市场全部建起农药残留速测点和无公害农产品配送中心。莱西市积极引导企业大力发展精深加工，培育出了雀巢全仕奶、希杰火腿、九联自然鸡、第一坊花生油等一批知名品牌。其中，九联集团生产的“速冻调理禽肉熟食品”、万福集团生产的“万福鲜冻分割猪肉”分获“中国名牌”称号，“万福分割猪肉”被评为“中国名牌农产品”。同时，莱西市还着力推广新技术、新品种依托农产品加工企业，与78家农业院校、科研院所建立了合作关系，先后引进农产品新品种120个、新技术63项，确保了农产品的品质安全。
    建立健全食品安全监管体系，加强食品安全监管力度。今年重新修订了26个食品安全委员会成员单位工作职责，进一步完善了食品安全委员会及其办公室工作职责、食品安全委员会会议制度、案件举报受理与查处制度、信息收集发布及报告制度、宣传培训制度和《莱西市食品安全信息管理办法》。全市16个镇、街道和经济开发区普遍建立了食品药品安全协管组织，具体负责辖区内的食品安全组织协调、综合监督工作。村级设有食品安全监管网络。在全市862个村设立食品安全信息员，在全市形成了市、镇、村3级食品安全工作网络，为全市食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。
    实施“食品放心工程”体系，整顿和规范食品市场秩序。定期组织开展食品安全专项整治活动。组织质监、工商、卫生、财办等部门对白酒、豆芽等重点行业多次进行拉网式专项检查和重大节日市场专项检查。组织开展了对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品等重点品种、重点环节、重点区域的整治和对亚硝酸盐的生产、储存、经营、运输、销售和使用等环节进行了集中检查，到目前为止，今年共书写监督意见书1300余份，提出整改意见1000余条。为加强食品安全信用体系建设，引导食品企业诚信自律，莱西市以创建食品药品安全示范市为契机，制定下发了《莱西市2007年食品安全信用体系建设工作意见》，完善了食品安全信用征集、评价、披露、奖惩等管理制度，采取典型引路、现场督导等方式，开展了15个食品安全示范单位创建工作，加强食品安全信用体系建设。同时，注重发挥食品安全咨询委员会的作用，定期组织食品安全专家定期开展食品安全宣传、咨询和研讨活动，宣传食品安全法律法规和科学饮食、安全消费等知识。提高了全市群众搞好食品安全的自觉性和主动性。