日前，江苏省南京市食品安全办公室与市产品质量和食品安全专项整治办联合召开春节前食品安全检查情况新闻通气会，市质监、工商、卫生、商贸等部门结合前期市场抽检情况发布了节前全市食品安全状况。从通报情况来看，南京市节前食品安全总体状况良好，米、面、油、豆、菜、肉市场供应充足。 
    
    节前，南京市工商部门进一步强化节日市场检查，加强案件查处力度，继续加大对食品市场的快速检测，重点抓好食品批发市场和大型超市的监管工作，全市16家批发市场全部建立食品检测室，并进一步完善索证索票和购销台帐登记等食品安全管理制度，全面建立市场监管的长效管理机制；市、区县卫生行政部门和卫生监督机构加强领导，从2007年12月下旬至今，全市各级卫生监督机构对辖区内餐饮单位进行了全面监督检查，特别是婚喜宴承单位、旅游宾馆饭店、快餐制售等重点单位和窗口地带，对检查中发现的违法行为责令限期整改，并给予相应的行政处罚；市商贸部门着重抓好节前猪肉、蔬菜及豆制品的储备、调运、投放等调控措施，把好外埠入宁肉类产品、蔬菜的质量关，确保春节期间全市猪肉、蔬菜及豆制品的质量安全和市场的稳定供应；市质监部门出动1103人次对525家食品生产加工单位进行了专项检查，共抽检肉制品、豆制品、炒货、酒类、饮料等27类食品849批次，合格763批次，平均合格率为89.87%，较以往有了大幅度的提高。