8月6日上午9时，在奥运来临前，浙江省东阳市成功举办了2008年东阳市Ⅳ级重大食品安全事故应急预案演练。
    此次演练呈现了以下几个特点：一是领导重视。东阳市各级领导高度重视，江跃进市长亲临现场指导，这在其他县市的演练活动中也不多见。分管副市长周冠鑫事前多次召开专门会议听取汇报，召集相关部门协调、部署演练筹备工作，亲自过问演练方案的制定和参加演练活动，为此次演练活动圆满成功提供了坚强后盾。二是部门配合。本次演练涉及食安办成员单位及教育、公安等部门，各有关部门主动协调，积极参与，密切配合，准备工作细致充分，从人员落实到车辆准备，一应俱全。三是案例典型。本次演练设计为食用被“金黄色葡萄球菌”污染的牛奶学生中毒事件，除考虑到牛奶的监管涵盖食品安全监管主要部门外，金黄色葡萄球菌引起的食物中毒目前在群体性食物中毒事件中仍占有较高比例，较为贴近实际。在紧扣预案同时贴近实际，既维护了预案的严肃性，又体现了处置过程的灵活性，使演练更具有了可操作性和实际借鉴意义。四是内容丰富。整个演练贯穿了市场流通、养殖、生产加工等环节，涉及食品安全监管的农业、质监、工商、卫生、公安、教育等部门，同时还穿插了重大事故处置过程中的指挥协调、家属冲击等情景。五是借鉴作用。对金华其他县市下一步开展演练活动起到了一定的借鉴作用。六是领导点评。演练结束后，金华市食品药品监督管理局局长张新华对本次演练作了精彩点评。认为东阳市在奥运之前组织这次重大食品安全事故应急演练，既体现了东阳市委、市政府对控制和保障奥运期间食品安全的信心和决心，也是把制定的重大食品安全事故应急预案和操作手册由平面转化为立体。 认为这次重大食品安全事故应急演练，准备充分，组织有序，考虑周到，参与者认真投入，上下左右互动，各环节衔接到位。体现了东阳市政府指挥得力，相关部门配合有方，食品药品监管部门努力有为。