据SFDA网站讯 2008年1月21日，山西省食品安全协调委员会召开全体会议，研究贯彻落实省长孟学农重要批示精神，对开展全省春节期间食品安全专项检查作出部署。23个成员单位负责人参加了会议。副省长胡苏平出席会议并讲话，省食品安全协调委员会副主任、省食品药品监管局局长高国顺就专项检查工作作了具体安排。 
    胡苏平强调指出，孟学农对食品安全工作的重要指示，充分体现了省委省政府以人为本的执政理念和对民生问题的高度关注，贯彻落实批示精神，必须进一步增强紧迫感和责任感，准确把握山西省食品安全形势，正视存在的问题，从以人为本、关注民生的高度出发，进一步落实监管责任，大力加强环节监管。要在全省范围内立即组织开展春节期间食品安全专项检查，围绕种植养殖、生产加工、经营流通、餐饮消费4个环节，进行全面检查，消除安全隐患，确保全省人民节日期间吃上放心食品。 
    高国顺在讲话中对做好春节期间食品安全专项检查作了安排。这次专项检查的总体要求是：全面落实“各级政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，围绕食品安全的薄弱环节，突出重点品种、重点部位，进行拉网式排查，严格落实监管责任，严厉打击制假售劣行为，严厉查处违法违规经营行为，严密防范重大食品安全事故发生，消除安全隐患，净化市场环境，确保全省人民吃上放心食品，过上一个安乐祥和的节日。他特别强调，食品安全是关系千万人健康的大事，需要方方面面的关注和参与，要最大限度地调动各方面的积极性，营造良好的社会氛围。