据SFDA网站讯 近日，广西壮族自治区食品药品监督管理局局长谭明杰一行深入百色市凌云县、河池市凤山县调研和指导餐饮服务食品安全示范建设工作，强调全区各级监管部门要紧密结合全国开展的餐饮服务食品安全百千万示范工程建设，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，进一步提高餐饮服务食品安全保障水平。
    一要加强沟通协调，形成齐抓共管的局面。各级食品药品监管部门要积极争取地方政府的大力支持，在当地政府的统一领导下，积极协调有关部门，尤其要加强与教育、商务、住房和城乡建设、旅游等部门的沟通协作，共同做好学校示范食堂、建筑工地示范饭堂、餐饮服务示范街、农家乐餐饮单位、旅游景点餐饮示范店的建设工作。
    二要发挥示范作用，形成典型引路的局面。目前，已在南宁、河池等地开展了餐饮服务示范街和示范县的先行试点工作，目的就是要通过示范街和示范县的创建，探索有效的管理模式，培育餐饮服务示范县、示范街、示范单位的典型，将一批餐饮服务食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位向社会进行展示和宣传，使示范工程创建在更大范围、更宽领域、更深层次地开展起来，最终在全区推广铺开。
    三要突出监管重点，形成整体提升的局面。要突出农村餐饮服务食品安全监管工作，以此为重点推进全区餐饮监管工作整体水平的全面提升。今后要继续大力推进，既要提高农村50人以上聚餐报告指导制度的指导率，更要提高报告率，通过悉心指导，广为宣传，让群众看到感受到实实在在的好处，增强群众的安全意识和参与意识。