近期，云南省食品药品监督管理局举办了8期全省学校食堂餐饮服务食品安全培训，此批培训是该局正式接手餐饮服务食品安全监管职能工作后首次举办的，共对全省高等学校、中专、中小学校和幼儿园食堂食品安全负责人、经营管理人员及食品药品监管部门干部2200人进行了培训。
    云南省局始终把学校食堂食品安全摆在突出位置，先后多次召开专题会议研究部署，确保培训顺利推进。组织编写《云南省学校食堂食品安全监管工作培训材料》，聘请专家教授和业务骨干围绕餐饮服务环节食品安全有关法律法规及相关专业知识、学校集体用餐安全规范、群体性食品安全事故应急处置流程等实施教学，得到了参训人员的一致好评。
    通过培训，进一步提高了参训人员的食品安全意识，对完善学校食堂食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，提高学校餐饮服务环节食品安全管理水平，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生等具有积极作用。