据SFDA网站讯 为深入推进餐饮服务食品安全整顿工作，进一步加强餐饮服务食品安全监督抽检和调查评价工作，近日，甘肃省食品药品监督管理局在兰州举办2011年全省餐饮服务食品安全监督抽检和调查评价培训班。
    培训班邀请食品安全专家，专题讲解了餐饮服务食品安全监督抽检法规制度规定、抽样要求及注意事项、样品信息报表的填写及质量分析报告、无菌采样工作要求、微生物检验演示等方面内容，并组织学员到甘肃省食品药品检验所现场观摩学习餐饮食品抽样检验工作。
    甘肃省局要求，各级食品药品监督管理部门要从切实履行餐饮服务食品安全监管职能的要求出发，科学把握食品安全形势，提高思想认识，加强组织领导，明确责任分工，积极协调配合，落实工作措施，严格按照《餐饮服务食品安全监督抽检规范》规定，依法开展抽样检验工作。各市州局还要积极争取地方财政支持，加大人力、物力和经费支持力度，加强食品安全检验能力建设，确保监督抽检工作的科学性和有效性。要通过监督抽检，及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，进一步提高餐饮服务食品安全监管水平，有效预防食品安全事故发生，确保公众饮食安全。