据SFDA网站讯 为切实保障中高考期间广大师生饮食安全，近期，海南省食品药品监督管理局联合教育厅组成督查组对全省开展中小学食堂食品安全检查工作进行专项督查。 
    此次专项督查，重点督查全省食品药品监管和教育行政管理部门落实学校食堂食品安全检查情况，督查监管部门建立落实学校监管责任制和安全监管档案、学校确立第一责任人情况，并现场检查学校食堂开展自查、管理制度落实、餐饮服务许可、人员健康管理、安全管理人员的配备、原料采购、索票索证、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样与登记、对监管部门的整改要求落实等情况。  
    督查组一行深入到学校食堂厨房内，仔细询问食堂负责人关于蔬菜、大米的进货渠道，并查看食堂食品卫生、食品采购记录、索证索票等情况。随机抽查了24家学校食堂，针对普遍存在的问题，督查组要求认真分析研究，提出整改意见，并将整改意见上报和下发至各级政府，推动“地方政府负总责”的责任意识，督促各市县食品药品监管和教育行政管理部门落实中小学食堂食品安全监管责任，充分认识其重要性，进一步改善卫生安全设施，努力提高管理水平，加大检查力度，强化教育，消除安全隐患，切实保障广大师生吃上放心食品。