据SFDA网站讯  2012年8月27～28日，江苏省餐饮服务食品安全监管人员业务培训班在南京市举行。各市餐饮服务食品安全监管部门分管负责人、相关业务处室负责人，各县（市、区）部分餐饮服务食品安全监管人员参加培训。 
    培训班传达了全国餐饮服务食品安全监管工作座谈会和全省食品药品监管系统半年工作座谈会精神，总结分析了今年以来全省餐饮服务食品安全监管工作情况，并就下一阶段重点工作进行了部署；培训了包括餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品安全违法案件查办和餐饮服务食品安全治理创新等内容。 
    江苏省局负责人强调，全省各级餐饮服务食品安全监管部门要进一步学习贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知》等文件精神，结合实际，狠抓工作落实，确保全年工作任务顺利完成。一要坚持预防为主，加强对重要时段、重点场所、重点品种的日常监管，组织开展食品安全风险排查活动，努力排除餐饮服务食品安全隐患，全力预防餐饮服务食品安全事故的发生。二是要按照有关要求，继续稳步推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理，严格执行餐饮服务食品安全等级公示制度，及时公布量化分级管理有关信息，加强对量化分级管理的宣传和督查工作。三要按照全省食品安全专项整治系列工作方案要求，深入开展餐饮服务食品安全专项整治。四要深化与教育部门的合作，深入推进学校食堂食品安全治理，加大对农村学校食堂的指导和监督检查力度，严格落实责任，全面提高全省学校食堂食品安全保障水平。五要根据全省统一部署，及时完成餐饮服务食品安全监督抽检、风险监测、调查与评价等工作。六要进一步完善餐饮服务食品安全信息报送机制，畅通信息报送渠道，坚决杜绝瞒报、漏报、迟报等现象，严格执行责任追究制度。