据SFDA网站讯 近日，安徽省食品药品监督管理局印发《关于开展2013年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》，部署开展春季学校食堂食品安全专项检查工作。
    《通知》要求，要周密部署，积极开展春季学校食堂食品安全检查工作。按照国家局文件要求，积极行动、严把关口、狠抓重点，督促辖区内各类学校全面落实食品安全主体责任，认真开展自查，排查食品安全风险隐患，扎实做好春季学校食堂食品安全专项检查工作，严防学校食堂群体性食品安全事件发生。
    《通知》强调，要突出重点，确保专项检查取得实效。此次春季学校专项检查为期约40天。对各类学校食堂（包括大学、高职高专、中学、小学、幼儿园等）、学校食堂配送中心、学生集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位进行全面检查，不漏一家。以基础条件差、管理薄弱的农村中小学、民工子弟学校为重点检查单位；以食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求为重点检查内容。
    《通知》要求，加大力度、全面检查农村义务教育学生营养改善计划地区学校食堂食品安全工作。实施农村义务教育学生营养改善计划的4个市及所辖 12个县食品药品监管部门要把供餐学校食堂食品安全工作作为检查重点，全面排查食堂食品安全隐患，对检查过程中发现的问题，要督促和指导学校及时整改，并严肃查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。