据中国医药报北京讯  记者龚翔报道  近日，国家食品药品监管总局发出《关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》（以下简称《通知》），积极推进餐饮业厉行节约反对食品浪费。
    《通知》指出，要将反对食品浪费与餐饮服务食品安全日常监管工作有机结合起来。首先要做好与量化分级管理、示范创建、诚信体系建设等工作的结合。其次要做好与餐厨废弃物处置工作的结合，配合相关部门加大对违法收集、运输、加工餐厨废弃物行为的打击力度。
    《通知》强调，要充分发挥社会各方在厉行节约反对食品浪费工作中的共治作用。要积极建立与教育、旅游、住建、交通等相关主管部门的沟通协调机制，切实落实集体食堂开办者的社会责任。要大力推动社会餐饮企业科学文明经营。倡导社会餐饮单位积极利用先进的科技手段加强企业管理，推动社会餐饮企业创造节俭消费条件。
    《通知》要求，要通过多种渠道、采取多种形式开展厉行节约反对食品浪费的宣传教育，特别是在大型聚餐场所等重点单位要持续加大宣传教育力度，引导社会公众转变消费观念，做到适量点餐、文明用餐、剩余打包，杜绝餐桌浪费。