据中国医药报讯  日前，云南普洱市景东彝族自治县食品安全委员会出台了四项与农村家宴相关的食品安全管理制度，为当地农村聚餐提供了制度层面的保障。 
    
    在我国农村地区，每逢婚丧嫁娶，人们往往会自办宴席招待亲友，由于卫生条件简陋等方面的原因，农村家宴往往存有安全隐患。为了保障农村家宴的食品安全，景东彝族自治县出台了农村家宴备案制度、流动厨师管理制度、农村家宴用食品及原佐料检查制度和农村家宴加工场所和用具清洁消毒制度。以上制度，把全县农村家宴纳入了制度化管理的轨道。