为深入推进餐饮服务领域食品安全专项整顿，进一步提高餐饮服务单位自身管理水平，确保餐饮服务食品安全，近日，安徽省铜陵市食品药品监督管理局启动2010年度餐饮服务食品安全监督管理量化分级评审工作。 
    
    评审分准备、初审、评审三个阶段，自2010年10月开始至年底结束。评审人员从市局及县、区局抽取餐饮监管人员，并设立铜陵市餐饮服务食品安全量化分级评审员库，参加A级单位的评审人员，从评审员库中随机抽取，保证评审的公正性。评审程序采取企业自愿申请、负责监管的部门初审、评审员评审的方式进行。评审标准统一依据卫生部《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和《食品卫生监督量化分级管理指南(2007年版)》要求，按照《铜陵市餐饮服务食品安全信用等级评审管理规定》确定的内容和程序，坚持公开、公平、公正、透明的原则，确保工作质量。评审采取形式审查和现场审核相结合的方式，严把量化分级质量，为分类监管打好基础。日前，铜陵市食品药品监管部门已组织人员对辖区餐饮服务单位量化分级情况进行调查摸底、宣传发动、扎实推进。