根据湖北省武汉市食品药品监督管理局的部署，2010年11月1～25日，武汉市食品化妆品监督所组织四个督查小组，采取明查和暗访相结合的方式，对13个区托幼机构食堂专项整治工作进行督查，共检查公办、民办公助、私营托幼机构101 家。 
    
    从督查情况看，各区重视托幼机构食堂饮食安全监管工作，不但组织对幼儿园相关人员进行食品安全知识培训，还联合教育部门作好食品安全状况摸底清查。 
    
    督查小组对各区托幼机构食堂的管理制度建立、持证情况及经营范围、食堂环境、从业人员管理、食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样和添加剂管理等食品安全环节进行了详细检查。检查发现，大部分托幼机构建立了食堂管理制度，食堂环境能够定期清洁，环境保持良好。对督查中发现的问题，督查组及时与食堂负责人、管理人员进行了沟通，提出了整改意见和建议，并将相关信息反馈到各区食化所及有关部门，形成监管合力，逐步提高托幼机构食堂食品安全水平，使入园幼儿的身体健康和生命安全得到切实保障。