据SFDA网站讯  第110届中国进出口商品交易会于2011年11月4日圆满落幕，为确保本届交易会餐饮服务食品安全，广东省广州市食品药品监督管理局采取多项有力措施做好保障工作。 
    一是制定完善的工作方案，严格把好准入关。早计划、早介入、早落实，依法对展馆内供餐单位进行严格审核，确保场馆内快餐供应单位95%以上达到食品安全A级，饮品供应单位全部达到B级以上。 
    二是加强业务知识培训，提高从业人员业务水平。组织全部餐饮服务提供者的法人代表（负责人）、食品安全管理人员签订食品安全责任承诺书，对供餐单位负责人及从业人员进行全员培训。 
    三是加强现场监管工作，保障展会期间食品安全。展会期间派员全程驻馆监控、加强检测，对馆外接待酒店及相关供餐单位每日巡查，对检查中发现问题的单位及时监督整改。 
    据统计，共出动执法人员791人次，监督检查餐饮服务单位1919间次，检查从业人员4639 人次，抽检食品样品中心温度808宗，检查食品运输车辆312辆次，确保了展馆内就餐人群以及广交会开幕招待酒会食品安全，展会期间实现了零事故、零投诉的目标。